金针菇产品包装_贮藏加工_食用菌技术_食用菌栽培技术

金针菇产品包装

发布时间：2013-01-14

来源：中国食用菌商务网

将分级整理的金针菇整齐地装入塑料袋内，定量包装，便于运输和批发。装菇之前，先在塑料袋内垫一层纸，再装入菇体，装量为每袋5千克，最后再盖一层纸，扎好袋口，再反向装入另一个塑料袋内。运输时，再将塑料袋内装的菇，装入编织袋内，每个编织袋装量为40千克，即8个塑料袋。采收的鲜菇要及时销售或加工，不宜放置时间过久，否则会变色、变质。须长途运输的金针菇，要将塑料袋装的菇放入纸箱内。在夏季气温高时，须用泡沫箱装菇，每箱内装菇4袋，即20千克，同时，在箱内放入1～2个装冰的塑料瓶，用于降温保鲜。此外，还可装入小塑料袋内，每袋装量为100克，真空后密封，低温下贮藏。白色金针菇常采用此种方法包装，上超市销售。

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