人工培养茶薪菇
发布时间：2013-07-18
来源：中国食用菌商务网
目前茶树菇是比较好的一种人工栽培的菌，它含有多糖，它的多糖累加比香菇要高约11倍，它含有16种氨基酸，其中有8种是人体必需的氨基酸。野生的茶树菇是生长在树林里百年以上的油茶树下的一种真菌，具有很高的药用价值。
茶树菇一年只生长两次，再生长就要等10多年以后了，因此，野生茶树菇十分珍贵和稀有，为了实现野生茶树菇的人工培育和规模化生产，早在20世纪30年代，日本专家便开始了研究，50年代开始，我国实用菌专家也进行了长期的驯化、复壮、培养、实验，但均成效甚微，其主要原因是茶树菇的菌种分解木质素的能力极差，不能伴生和共生，就象不同血型的人输血时会产生排异现象一样，不同纲，不同目，不同种，不同属的微生物，也有这种特性，加之茶树菇菌种从接种到培养期易感染，成活率低，成本高，所以很难实现规模化生产。
中国科研人员经过10多年的探索，终于成功地分离出一种专门分解木质素的菌株，AB6-2号、广A-1号，这种与茶树菇菌能够伴生的菌种成活率高，菇正品率可达98%，抗病性能强，有少量感染，照样可以出菇，适应温度广，从摄氏12度到32度均可栽培，生产周期短，从接种到出菇只需45到55天，而且产量高，生物效率可达90%-120%。
随着营养液栽培茶树菇的新技术的出现，解决了静态无氧不能分解、吸收培养基的难题，这就为所有实用菌的栽培和生产创出一条新路。
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