金福菇出菇管理要点
发布时间:2013-09-12
来源:中国食用菌商务网
一般覆土后8~12天,白色菌丝爬上土面。待土层表面布满浓白菌丝后,去掉床面茅草或报纸降湿,使土面菌丝倒状。此阶段空气湿度应控制在85%~90%,温度20C~25℃为适,同时加强通风换气,增加光照,刺激土层内菌丝分化,促进原基扭结形成子实体。
出菇期严格区别子实体生长发育不同阶段进行管理。幼菇生长期处在小气候中生长,一般不喷水,干燥天宜喷雾状水于空间;当菇体长至3厘米高时,每天喷水1~2次,空气相对湿度85%~ 90%;子实体进入成熟期,停止喷水,避免烂菇。整个出菇期菇房掌握温度30℃左右;特别注意通风,保持菇房内空气新鲜。金福菇从原基形成到子实体成熟,一般12~15天。子实体丛生或单生。初期圆柱形,成熟时菇柄粗长,上小下大,菌盖平展,表面光滑。采收时手握菌柄,整丛拔起。采收后清理床面残留物和老化菌丝,整平料面,停止喷水,生息养菌5天后继续喷水,并喷施一次菇丰保营养液,控温、通风、光照,二周后第二潮菇出现。一般可采收4潮菇,管理得当,生物转化率可达80%~100%。
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