椴木熟料栽培灵芝技术要点
发布时间:2014-08-21
来源:中国食用菌商务网
季节安排
根据灵芝菌丝和子实体生长的适宜温度,南方地区可安排在农历12月上旬伐木,中旬断木,装袋、灭菌,下旬接种完毕。第二年清明左右下田埋木,当年可收灵芝2~3批。但伐木时间最迟不能超过清明,因清明后伐木含水量高,树皮易脱落,且营养流失不宜生产。清明左右接种的当年只能产芝1~2批。其它地区按当地气候条件而定。
椴木要求
凡是适合椴木栽培香菇、木耳的树种都可用于栽培灵芝,用材直径6~16cm为宜,弯曲多疖疤木营养丰富更好。
椴木准备
杂木砍伐后为防止木料水分过湿或过干,一般以砍后12天左右为宜,枫树因含水量大则需20~30天。将杂木锯断为长度14~15cm或28~30cm短段木,不论何种规格,均须断面平整、长短一致。
椴木装袋
根据段木直径的大小,分别选用偏径宽度15~30cm不同规则,厚度5~6丝米的耐高温、抗拉力的聚乙烯筒袋。装袋时将适宜筒袋(长度55~62cm,以两头扎口合适为度)装入段木(14~15cm每袋装两段,28~30cm每袋装一段),两头分别扎活结,以防扎破筒袋;装袋、搬袋要轻拿轻放,防止破损。发现破袋要及时用透明胶补牢。
培养料灭菌
灭菌是灵芝生产能否成功的关键,必须蒸足熟透。蒸煮椴木与香菇棒灭菌方法相同,当锅内温度达100℃后要维持12小时不降温。火力要“攻头、守尾、控中间”,菌筒上灶后要迅速用旺火猛攻,使锅内温度迅速达到100℃,中间火力要稳定,待停火后温度下降至80℃以下出灶、冷却。
无菌接种
接种室可选用门窗密封好、场地干燥、清洁的5~8平方米房间,内用塑料膜制成相等的接种帐,在接种前8~12小时将接种帐每立方米用“消毒合”3~4g用量进行消毒(包括接种用具、菌种)。待袋温降至28~30℃时控温接种。接种时要用75%酒精或0.05%新洁尔灭对菌种认真处理,实行一人把种、多人解口接种扎袋、专人堆放的流水作业,播种要满断面,口要扎实,两头接种,堆放平稳。
发菌管理
培养间选择保温性能好的土墙房间,室温要控制在25℃左石。如温度过低要用火盆或煤、电加温;温度过高要适当通风,防止闷热烧菌。培养间要尽量避光,发菌20天后要进行酌情翻堆,当菌丝长满全袋时适当增加光照,促进菌丝生长。如发现菌内积水或菌丝萎缩一定要割小口放气,以增氧通气,并让积水流失。在25~28℃培养60~70天菌丝成熟,菌木表层菌丝洁白粗壮,菌木间紧连不易掰开,少数菌木断面有豆粒大原基出现,即可迅速下田埋土培养。
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