光照的作用是控制子实体的颜色,光照越多,颜色越黑,光照越少颜色越淡。但同时光照也会促进子实体开伞,严重损害产品品质。但光照的多与少是通过光照强度和光照时长两个维度决定的,所以这是一个很难衡量的问题,大多数种植没有专业的仪器测量关照强度和时长的数据,所以比较简便而且有效的方法是学会看菇的生长情况。
1、光照的控制需与二氧化碳的控制相配合。当我们发现菇体颜色不黑,而且帽头也算太大,这时可以适当增加光照时长,一般不建议增加光照强度,同时有意识的减少通风。同样的当我们感觉二氧化碳浓度已经很高了,但伞帽仍然开的很快,这时就需要考虑是否因为光照给的太多造成的。
2、光照的散射与直射。在种植黑皮鸡枞菌的大棚里我们要求一定要加遮阳网,因为在黑皮鸡枞菌生长的过程中绝大多数用到的是散射光。因为自然界的阳光直射到菇体上的时候很快升高了菇体的温度,产生溃烂,空心,软绵等多种现象。如果是夏季,直射光会让土壤局部温度升高,产生烧包的现象,多发生霉变、虫害等。层架式的种植不存在直射的问题,建议使用500-1000勒克斯的光源。前面说绝大多数时候,也就是说有极少数时候可以用到直射光,那就是在初春季节,阳光温度不是很高的时候,菇芽由于地温较低没有长出,这时我们可以利用阳光直射提高菌包的温度,使用这种方法需及时观察,切不可使菌包温度过高,一旦菌包上有菇芽找出即可停止阳光直射,一般第一次种植的种植户不建议使用这种方法。(作者:王厚鹏)