食用菌菌种退化是由于菌丝体的遗传物质发生了变异而造成的。表现为菌种突然或逐渐丧失原有的生活力、丰产性能或部分子实体的形
发布时间：2014-10-22 09:30
人们对香菇这种味道鲜美的食物是再熟悉不过了，然而美国一项最新研究则可能赋予这种可食用菌类一个新的使命未来的某一天，香菇
发布时间：2014-10-22 09:27
一项黑木耳生物保鲜与加工新技术在辽宁取得成功，精包装保鲜黑木耳正从辽西走向国内外各大超市。该技术及生产工艺经专家鉴定属
发布时间：2014-10-22 09:18
1、施蘑菇汤：将蘑菇在采收、加工切下的菇脚和碎菇等集中洗净，切成薄片，每公斤料加水1．5公斤，煮沸15分钟，取滤汁加水稀释
发布时间：2014-10-21 11:59
(一)及时采收，减少损失。现在虽是黑木耳排场阶段的后期，但仍有部分产量和收入。待天晴将黑木耳全部采下，去除霉烂的，好的木
发布时间：2014-10-21 11:53
1、栽培季节。由于真姬菇为低温型菇类，出菇季节在深秋至春季较适宜，所以南方地区在9月份开始生产菌袋较适宜，而12月下旬至次
发布时间：2014-10-20 09:18
1、添加增温剂：堆料时加入培养料干重1%的增温剂，使发菌加快。 2、改单面出菇为双面出菇：在床架上先铺20目的塑料筛网，然后
发布时间：2014-10-20 09:14
杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，具有良好的营养保健功能。发展杏鲍菇生产，既能向
发布时间：2014-10-18 14:38
1.原料选择：选猪肉的后腿肉、里脊肉及鸡腿肉为佳。 2.预处理：将微冻的猪瘦肉及鸡肉，冷冻的肥膘或碎膘分别用Φ20mm和Φ
发布时间：2014-10-18 14:35
用纯稻草或麦草在果园内生料栽培大球盖菇，每平方米可产鲜菇1015公斤，每亩可栽培100平方米，可产鲜菇10001500公斤，经济效益十
发布时间：2014-10-18 14:31
香菇生产中由链孢霉引起的病害。 1、发生规律 病菌繁殖快，蔓延迅速，危害很大，在 25～30℃条件下孢子 6 小时萌发形成菌丝，48
发布时间：2014-10-17 14:23
冬季气温低，袋料栽培香菇常出现块上不现蕾，产量低等现象。如果采用热水浸块的方法来催蕾，能使菇块的产量增加一倍。方法是：
发布时间：2014-10-16 15:27
防止菌种退化，可以提高产量，减轻病虫害的发生、发展，减少农药用量，是生产有机双孢菇的基础。 1.培养菌种的环境温度不能超过
发布时间：2014-10-16 15:24
选择中大叶、低温型、晚熟香菇品种。一般来讲，香菇在不开伞的前提下，伞径越大，菇肉越厚，档次越高，价格也越高。而一些温型
发布时间：2014-10-15 15:16
大雪可以造成部分菇棚受损，给食用菌的生产和管理带来严重影响。各种植户要及时采取以下措施，尽量减少灾害损失。1.及时清扫棚
发布时间：2014-10-14 14:27
(1)材料 选用新鲜、无异味、无霉变、无机械损伤的鲜平菇，以及选用符合GB691486标准的鲜牛乳。蔗糖选用符合国家标准的产品。菌
发布时间：2014-10-14 14:22
双孢蘑菇在栽培过程中常常出现薄皮菇和空心菇，这对产量和品质有较大影响。如何预防薄皮菇和空心菇呢? 薄皮菇的形成主要是因温
发布时间：2014-10-14 14:19
(一)干木耳 制作过程；将新鲜的湿木耳摊薄放在晒席上，搁放于室内的烘架上，室内温度控制在30℃左右，烘干即可。在晴天，可将晒
发布时间：2014-10-13 14:31
一、温湿差刺激法 菌床白天盖膜升温，傍晚或早晨揭膜降温；菌丝生长前期相对湿度控制在70％以下，后期保持在85％90％。这样的
发布时间：2014-10-11 15:20
一、生长环境鸡腿菇适应性广，抗杂逆性强，能利用稻草、玉米芯、花生秆等农作物秸秆在室外或室内栽培。菌丝生长温度范围是3-35
发布时间：2014-10-11 15:01
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