(一)盐水猴头 1．原料：新鲜猴头。 2．制作过程：将猴头菇切掉菌柄，用清水洗净，放入0.1％柠檬酸水溶液中煮10分钟。捞出
发布时间：2016-05-09 15:42
（一）工艺流程 原料--采收--整理--分级--水洗--烫漂--冷却--盐渍--保藏 （二）操作要点说明 1、原料采收、整理与分级：真姬
发布时间：2016-04-29 16:15
栽培材料大球盖菇可利用农作物的秸秆作原料，用不加任何有机肥的培养料，大球盖菇的菌丝就能正常生长并出菇。如果在秸秆中加入氮
发布时间：2016-04-18 14:07
制作培养料：对棉籽壳严格把关 菇农之所以喜欢用棉籽壳作为主要原料生产食用菌，是因为棉籽壳所含营养全面，吸水性强，透气
发布时间：2016-04-16 14:47
（1）原料：干香菇，瘦猪腿肉，花生油，生姜，茴香，葱，精盐，复合味精，优质酱油，黄酒，水。 （2）煮制：将花生油3％(按
发布时间：2016-04-15 15:48
①原料：选择无病害、霉变、无根蒂杂质的金针菇。②软化：将选好的金针菇放入铝锅，加热至90至100摄氏度，煮沸15分钟，使金针菇
发布时间：2016-04-12 14:26
栽培原料及菇房的处理栽培白灵菇所用菇房一般用蔬菜保护地设施，如日光温室、大棚等，种菇前最好能揭膜晒棚两周，料进棚前再用
发布时间：2016-04-09 14:27
（1）原料：鲜金针菇，糖、盐、葱段、花椒、味精、柠檬酸等调料。 （2）制作 1）整料 参照油炸金针菇制作。 2）煮
发布时间：2016-04-06 11:56
杏鲍菇菌棒感染严重的原因主要有：1.原料里面掺了被杂菌感染的原料。2.灭菌时间不足，灭菌过程中出现停火断气。3.灭菌灶内菌袋摆
发布时间：2016-04-05 11:23
(1)原料整理 采收的金针菇及时进行整理和盐渍加工。首先，去掉杂质，剔除发育不良菇体；然后，用绳或橡皮筋捆扎成束，每束重
发布时间：2016-03-29 14:41
(1)原料整理 采收的金针菇及时进行整理和盐渍加工。首先，去掉杂质，剔除发育不良菇体；然后，用绳或橡皮筋捆扎成束，每束
发布时间：2016-03-26 15:16
平菇是食用菌中最容易种植的一种菇类，种植的方法简单，方式多样，其中成本低、操作简便的生料栽培是首选。培养料有生料栽培和
发布时间：2016-03-25 14:16
黑木耳可以因地制宜利用当地的各种农业副产品生产。比如树木锯末、秸秆、玉米棒、棉子壳等等。但是的黑木耳基料是硬杂木。其中
发布时间：2016-03-24 14:19
菇木粉碎机又称香菇粉碎机是一种生产优质木粉（锯末）、食用菌原料的专用木材加工设备。此种菇木粉碎机占地面积小、结构布局合
发布时间：2016-03-18 15:11
一、香菇柄肉松：香菇柄肉是以香菇柄为主要原料，添加一定量的肉松（一般占15-20%），调味品，加工而成。成品纤维絮状、疏松，外
发布时间：2016-03-18 15:07
香菇：选用硬质树种的木屑，并采用香菇专用添加剂调配基料，使之营养平衡，菌丝充分后熟，并转色良好。香菇生产，多以木屑原料
发布时间：2016-03-17 14:10
金针菇含有18种氨基酸，特别是富含赖氨酸和精氨酸，利用金针菇加工保健酒，符合现代食品发展趋势。 1、原料清洗：选用无病虫害的
发布时间：2016-03-10 14:06
1、田间菌种制作：栽培者只要购买竹荪原料，就可在田头自制栽培菌种。12月下旬－1月初，选择田头一角，整理一个堆料育种畦床。用
发布时间：2016-03-04 14:25
栽培配方 代料栽培平菇的原料很多，有棉籽壳、玉米芯、锯木屑、稻草、麦草等，种植户可因地制宜选用。不管选择何种原料，
发布时间：2016-03-03 09:29
双孢菇种植条件要求有能够保温，保湿，通风换气的菇房大棚。有丰富的稻草，麦秸以及牛粪等等原料资源。其他的还要掌握双孢菇生长
发布时间：2016-02-26 13:44
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