金针菇干制作技术

    金针菇干制储藏是将鲜金针菇晒干或烘干至含水量在10-12%的一种储藏方法。晒干的金针菇颜色较深,不耐久藏;烘干的金针菇色泽好

    发布时间:2013-08-12 10:21

    雨季贮藏干香菇

    干燥贮存 香菇吸水性强,含水量高时容易氧化变质,也会发生霉变。因此,香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的

    发布时间:2013-08-09 14:53

    典型香菇催蕾法

    袋栽香菇的注水或泡袋催菇方法,使菌棒内的含水量过高,菌棒持续出菇时间长达15天以上,有的催菇后长期不出菇,错过花菇培育季

    发布时间:2013-08-08 10:08

    天麻的最佳生长条件

    最适宜天麻的生长条件却是海拔10002000米,气温在10℃30℃,相对湿度在7580%,土壤含水量为40%左右,年降雨量1000毫米以上,疏

    发布时间:2013-07-26 10:26

    黑木耳的制干加工方法

    采摘的黑木耳含水量高,应及时烘干。烘干时应将木耳均匀排放在烤筛上,排放厚度不可超过6厘米。烘烤温度由30℃开始,升温的速度

    发布时间:2013-07-12 15:08

    如何延长鲜香菇的货架期?

    香菇在采收前2~3天停止喷水,采收后的香菇及时晾晒或用35℃热风脱水至含水量75%左右,整菇在1~5℃冷库中预冷24小时,使菇体

    发布时间:2013-07-09 10:02

    金针菇栽培中常见问题及防止对策

    一、发菌后期菌丝生长缓慢,迟迟不满袋 原因:①袋内透气性差,缺氧,多见于培养料含水量过大,料碎袋实或袋两头扎口太紧。②温

    发布时间:2013-04-16 16:34

    金针菇的栽培管理技术

    (一)培养容器 低压聚乙烯或聚丙烯塑料袋,规格为长×宽?37×16厘米?,厚3-6丝均可,同规格的筒膜也可。 (二)培养料配制与装袋 培养料配方:1、棉子壳88%、米糠或麸皮10%、石膏粉1%、石灰粉10...

    发布时间:2013-04-15 09:56

    金针菇早开伞

    金针菇尚未达到商品标准,菌盖就过早展开,此种现象叫早开伞。早开伞的菌盖很易脱落,形成光杆菇,影响质量。早开伞的主要原因有:(1)供养失调:在菇体发育过程中,若培养基的水分、营养不能正常输送,则...

    发布时间:2013-04-12 14:48

    玉米秆生料栽培平菇高产技术

    一、选用优良品种主要选用中低温型品种,该品种冬季0℃低温不死菇,不发生黄菇,出菇整齐,转潮快,稳产高产。   二、原料选择与处理选用新鲜无霉变的玉米秆粉碎至3厘米左右,豆秸粉碎成0.5~1厘米的小段...

    发布时间:2013-03-18 16:48

    运输香菇有讲究

    排湿:香菇刚采摘,含水量较高,如包装贮运,须进行排湿处理。   晾晒:鲜菇置于晒帘上,菇盖倾斜向上,均匀排列。晾晒时间,秋冬菇3~6小时;春菇6~7小时;夏菇1~2小时。   用热风:菇盖向下均匀摊在...

    发布时间:2013-03-13 15:27

    平菇的保鲜技术

    鲜平菇含水量高,组织脆嫩,极易损伤,采用科学的方法进行保鲜,可有效地提高栽培平菇的经济效益。   1.鲜藏 新鲜的平菇在室温3~5℃、空气相对湿度80%左右时,可贮存1周。温度增高,湿度也要增加。   ...

    发布时间:2013-03-11 16:19

    金针菇培养料的配置

    米糠或麸皮20%,玉米芯73%,麸皮25%,石膏1%。将上述培养料加水充分拌匀,然后调节PH值到6左右,含水量以手捏料有水滴渗处但不形成水流为宜。培养料配好后选用规格(长×宽)17cm× 28cm,厚0.6mm的塑料袋,装...

    发布时间:2013-03-11 16:12

    咋防袋栽香菇菌丝徒长

    袋栽香菇筒表面,不断长出浓密白色绒毛状菌丝,有的长后倒伏,倒伏了又长,菌皮逐渐变厚,有的甚至不倒伏,转色不能进行,这就是菌丝徒长现象。   1.菌丝徒长的危害.①消耗浪费养分.②菌皮层层加厚,使...

    发布时间:2013-03-11 15:53

    怎样判定平菇培养料含水量

    怎样判定平菇培养料含水量

    发布时间:2013-01-18 15:22

    姬松茸的生活条件

    湿和通风的环境条件。  (1)营养需求  姬松茸主要分解利用农作物秸秆,如稻草、麦秸、玉米秆、棉籽皮等和木屑作为碳源;豆饼、花生饼、麸皮、玉米粉、畜禽粪和尿素、硫酸铵等作氮源。据试验研究,姬松茸能...

    发布时间:2013-01-10 17:32

    野生牛肝菌加工处理的几个技术要点

    物,加工前要仔细精选,将不同种类的牛肝菌进行分类,分别加工,以保证加工产品的纯正。&bsp;&bsp;&bsp;   (2)摊晾。雨天或阴天采摘的菇本含水量高,要在通风干燥处摊晾 l—5小时,以降低菇体水分。采后不...

    发布时间:2012-12-28 17:01

    平菇的绿霉防治

    怎么来防治。对于绿霉,我们应该以预防为主,治疗为辅。预防工作,可以从以下几个方面入手:   第一,要选新鲜、干燥、无霉变的培养料,最好再暴晒2-3天,然后进行充分发酵。发酵充分的话,就能杀死大部分...

    发布时间:2012-12-25 11:35

    贮运香菇保鲜技术

      (1)晾晒。鲜菇置于晒帘上,菇盖倾斜向上,均匀排列。晾晒时间,秋冬菇3-6小时;春菇6-7小时;夏菇1-2小时。   (2)用热风。菇盖向下均匀摊在晒帘上,置于热风回转窑内,在40摄氏度环境中排湿。   (3)用排湿...

    发布时间:2012-12-24 17:16

    草菇杂菌与害虫防治

    2天,或用石灰水浸泡原料。②控制培养料的含氮量,发酵料或发酵栽培时,麦麸或米糠添加量不要超过5%,禽畜粪以3%为宜。无论用何种材料栽培,最好二次发酵,这样可大大减少鬼伞的污染。③发酵时培养料的含水量...

    发布时间:2012-12-24 16:56

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