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制出口，是一种极有开发潜力的食用菌新品种，现将主要技术简介如下：&bsp;&bsp;&bsp; 一、菌株特性&bsp;&bsp;&bsp; 茶新菇子实体多丛生，菌盖直径5cm—10cm，长3cm—10cm，表面红褐色至黄褐色，肉质紧实，为...
发布时间：2012-08-25 11:41
、上海、湖南、广西等省。目前正值春菇管理阶段，现简单介绍此阶段的一些管理技术要点： 春菇管理 春菇约占总产量的30%.3月中旬以后，气温逐渐回升，待稳定在10℃以上时，可逐步调足土层水分，以满足山...
发布时间：2012-08-24 14:13
隙度大的泥炭作为覆土材料，单位面积产量较高。国内应用的覆土材料大致有五种，即粗细土、混合土、河泥砻糠土、细泥砻糠土、发酵土。细泥砻糠土和发酵土是根据我国目前的蘑菇栽培方式和农村条件研制出来的两...
发布时间：2012-08-24 14:08
，是一种值得推广的栽培新方法。&bsp;&bsp; （一）畦床制作&bsp; 选地势高、排水条件好、水源近、病虫杂菌少的早稻田。9月下旬作畦，畦床南北向，床面宽100厘米，中间筑15厘米宽土埂，形成两条畦面，长度在20...
发布时间：2012-08-23 11:54
，脆嫩可口，营养价值很高，其蛋白质含量比一般蔬菜高几倍至几十倍，并含有大量的游离氨基酸、多糖类物质和多种维生素。由于平菇和蘑菇子实体组织柔嫩、含水量高，采后呼吸作用特别强，子实体会继续发育后熟...
发布时间：2012-08-22 11:33
，使其成为两端都敞口的无底试管。 2、培养基配制：取木屑另加1%石灰、0.5%尿素以及适量水配成含水量55%的培养基。 3、其它：高压灭菌锅、棉塞、比上述无底试管略小的试管一根（如果无底试管直径为20...
发布时间：2012-08-08 11:07
好的医疗保健作用。金针菇一般在秋、冬季种植，夏季栽培的较少。枣庄市市中区农业局在夏季利用冷库控温栽培金针菇，并获得成功，每平方米冷库在7、8、9三个月内创效益15．6元，经济效益十分显著。现将其主要...
发布时间：2012-08-08 10:11
与后几潮的产量，为何出现较大悬殊的产量差距？有人认为是培养基的营养消耗过大所致，而我们的研究表明，主要是覆土材料中伴生细菌群大量损耗所致。因此，双孢蘑转潮期间在覆土的料面上喷施光合菌（PSB）是补...
发布时间：2012-08-07 11:57
着金针菇生产面积逐渐扩大，生产问题也逐渐显现，为了使金针菇生产向规模化发展，现将生产中易出现的问题及预防措施介绍如下。 1、接种后菌种块不萌发或菌种萌发慢，菌丝生长缓慢、长势差 主要原因：...
发布时间：2012-08-06 10:38
具有抗病毒和抗肿瘤的多种核苷酸等，而被人们视为食品中的珍品，素有山珍佳肴、上帝食品之美称。但是，食用菌含水量高，组织脆嫩，采收后如果不及时加工，其风味及质地会很快下降，甚至腐烂而丧失食用价值。...
发布时间：2012-08-03 14:22
盖的光柄菇，影响质量。 发生的原因：第一、与品种有关。有些生育期短的菌种常出现这种现象，因此，选择菌种时，这样的菌种不能使用。第二、通气太大。要控制好二氧化碳的浓度，减少通风和氧气的供应。第...
发布时间：2012-08-03 13:37
连续规模生产，灭菌不彻底，菌种存在细菌，或接种操作不规范等，都会导致菌袋不同程度感染细菌，污染率高的达30%以上，对金针菇工厂化生产造成较大影响。本文报道的是金针菇不同程度感染细菌对生长发育所造成...
发布时间：2012-08-03 10:19
”、“盐水保藏法”、“继代保藏法”、“木粒保藏法”、“矿物油保藏法”、“孢子滤纸保藏法”。现介绍一种新方法－“高致密培养基”保藏法。 1 培养基配方 杂木屑78%，麸皮20%，糖1%，石膏1%，PH值...
发布时间：2012-08-03 10:10
多变并且可利用的原辅材料较多，在武汉地区平菇生产中，常用的配方为玉米芯72%，木屑10%，稻草8%，麸皮8%，石灰2%。在装袋的前一天将主要原材料玉米芯进行预湿，一般是将其泡在自建的水池中，以水分没过装玉...
发布时间：2012-08-01 10:51
消费最普遍的一种食用菌。双孢蘑菇色泽洁白、质地柔嫩、营养丰富、味道鲜美，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和维生素及矿物质，不仅是一种高档的菌类蔬菜，而且具有清热解毒、消炎润肺、健美、健脑、降低胆固...
发布时间：2012-07-27 13:43
定保鲜香菇成品质量的重要因素。原料一定要新鲜，色泽正常；其次，菇朵形态要完整、圆正和菇柄完好无缺，保持菇体自然生长时的优美形态；菇肉肥厚，菇盖边缘内卷整齐，菌膜未破或微开，未开伞；菇盖直径不小...
发布时间：2012-07-25 10:23
口及制作工艺并已大面积推广，效果良好。现介绍如下： 一、制作菌袋 1、采用颗粒木屑。普通锯末不仅通气性差，而且长成的菌种易收缩老化，适用期短。改用袋料香菇专用的颗粒木屑不仅通气性好，发菌快...
发布时间：2012-07-25 10:18
主要分干制、盐渍二法，现简述如下： &bsp;&bsp;&bsp; 1．干制法 &bsp;&bsp;&bsp; 一般采用阴干法、晒干法、烘干法等。 &bsp;&bsp;&bsp; 日晒是一种既经济，又不用设备的方法。也可阴干或用风吹...
发布时间：2012-07-24 10:39
控，周年均可生产。常用的培养基配方为：①阔叶木屑78％、麦麸20％；②棉籽壳98％、石膏1％，白糖1％。&bsp;&bsp;&bsp; 配制时，将白糖先溶于水，其他原料拌匀，边拌边加水，糖液也加入，使其含水量达到50％-...
发布时间：2012-07-23 11:14
高湿，二氧化碳积累过量，幼菇缺氧窒死。③机械损伤，在采菇时，周围小菇受到碰撞。④培养基过干，覆土含水量过小。⑤幼菇期或低温季节喷水量过多，导致菇体水肿黄化，溃烂死亡。⑥用药不当，产生药害。⑦秋...
发布时间：2012-07-12 09:59
