平菇菌丝生长阶段最适宜的培养料含水量60－65％，即料水比1：1.2 －1.4。其判定方法： 1.各种培养料在拌料前必须曝晒2－3天，使
发布时间：2014-08-01 14:25
1.原料：鲜蘑菇5kg、平菇2.5kg、食盐40g、味精100g、食醋125ml、白酒100ml、白糖400g、麻辣酱300g、辣椒色素35g、高梁色素20g、
发布时间：2014-07-31 14:39
1.症状: 菌种块萌发正常，吃料较正常偏慢，种块处呈放射线状生长，当菌丝长度在4～5厘米时，从种块开始菌丝逐渐稀疏，尖端菌丝
发布时间：2014-07-30 14:46
食用菌保健挂面系列有：猴头菇挂面、蘑菇挂面、平菇挂面等，它们都是在普通挂面中添加了一种或多种食用菌成分，加工方法大同小
发布时间：2014-07-30 14:39
银耳属中温型食用菌。因栽培的温度较高，危害银耳的害虫也就比较多，除前面介绍危害平菇的害虫外，还有谷盗。它多潜存于粮食仓
发布时间：2014-07-28 14:30
一.菌种选择。选择耐高温、菇形好、产量高、抗病性强的品种。如：海南2号、春栽1号、何氏200等。二.配料处理。适当减少氮肥用量
发布时间：2014-07-23 14:40
平菇病毒病的症状如下： ① 菌柄肿大近球形或烧瓶型，无菌盖或很小的菌盖。 ② 菌柄扁平弯曲，表面凸凹不平或有瘤状凸起，菌盖
发布时间：2014-07-23 14:37
1、选用品种。应根据季节选用菌丝粗壮、生活力旺盛的菌种，购买菌种应到信誉好的科研单位，并应详细了解所购菌种的生理特点，千
发布时间：2014-07-23 14:33
蘑菇、香菇、平菇等秋栽菇类的菌种，大多是在夏季进行生产和培养的。在高温条件下制种，往往污染率高，而成品率低。因此，为了
发布时间：2014-07-16 14:56
平菇含水分较多，所以关键要经过烘烤。入烤前，将鲜菇摊排于烘筛上，在太阳下面烘晒半天，同时将烘烤设备预热至40℃左右，以排
发布时间：2014-07-07 14:32
用新鲜平菇作原料,经油炸工艺可制风味平菇干和平菇营养油。 1.原料选择:选择成熟度适宜,菇形正常,无病斑、虫蛀,孢子未散发的新
发布时间：2014-07-03 14:45
冬季栽培平菇，管理不善容易产生各种畸形菇，降低商品价值，从而降低经济效益。 1、大脚菇：原基发生后，菌盖分化与发育速度不
发布时间：2014-07-02 14:58
传统的平菇栽培模式，周期长、费工、成品率低、产量低质量差，采用液体菌种熟料栽培平菇逐渐被重视。但是，采用一套什么样的工
发布时间：2014-07-01 14:58
1、原料 鲜蘑菇5kg、平菇2.5kg、食盐40g、味精100g、食醋125ml、白酒100ml、白糖400g、麻辣酱300g、辣椒色素35g、高梁色素20g、
发布时间：2014-06-20 14:27
1、原料 ①油类：菜籽油、棉籽油、玉米油、大豆油、棕榈油等。这些油脂单独或混合使用均可。②菌类：香菇、平菇、蘑菇、金针菇
发布时间：2014-06-19 14:12
平菇生料冲压接种装袋机适用于平菇、姬菇、凤尾菇、榆黄蘑等的生料袋栽的食用菌品种，适装袋口扁宽22CM料袋，装袋净高28-32cm，
发布时间：2014-06-17 15:21
平菇常因环境污染严重、菇房消毒不严、操作过程马虎、菌种老化等造成接种后培养料受杂菌感染报废。为了不浪费原料，可采用以下
发布时间：2014-06-13 15:30
罐装平菇要选择菇盖圆整、菇柄中生的品种，以菌盖直径为1.5～3厘米的为最好。采收的平菇要按菌盖大小、成熟度、色泽分级，然后
发布时间：2014-06-05 15:52
夏季天气炎热，多雨潮湿，极易滋生酸败菌，稍不注意就会给平菇生产造成损失。如何防治平菇培养料的酸腐，据多年的实践，笔者认
发布时间：2014-06-05 15:47
小菌核病，又称白绢病，罗氏菌核病，主要危害草菇、双孢蘑菇和平菇，是草菇栽培地区广泛发生的一种病害。 1.症状： 该病发生在
发布时间：2014-06-04 10:37
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