蘑菇白腐病又叫褐腐病、水泡病，是蘑菇病害中发生最普遍、为害最严重的一种病害。秋季栽培的蘑菇发病重于春菇。被害的蘑菇最初
发布时间：2013-10-11 14:39
1. 栽培季节：永昌县海拔2000米以上地区，采用半地下式或地下式食用菌专用设施栽培双孢蘑菇，选择4～5月份播种，6～10月份出菇
发布时间：2013-10-11 14:37
病毒病又称木乃伊病、顶死病，法兰西病。食用菌病毒主要危害蘑菇、香菇、平菇、草菇、茯苓、银耳等。 1、病原生物：引起食用菌
发布时间：2013-10-09 15:40
一、预湿不充分。稻草应充分浸泡，以利发酵。浸泡不充分的稻草翻堆时需大量补水，在二次翻堆之前不能补足水分的不但以后很难补
发布时间：2013-10-08 15:52
蘑菇是食用菌中的一大类，它分为野生蕈和人工培植蕈两类。野生蘑菇种类较多，因生长地理环境、气候条件不同，形态和种类也有所
发布时间：2013-10-08 14:30
1.生产工艺 将大豆酱用植物油炒制煮沸搅匀装瓶封盖杀菌包装冷却成品。 （1）原辅料 大豆酱、鲜蘑、大蒜、味精、植物油。 （2）
发布时间：2013-09-18 10:29
1．激动素保鲜法。用0.01%的6-氨基嘌呤溶液浸泡鲜菇10―15分钟，取出沥干后贮存。 2．焦亚硫酸钠处理法。先用0.01%焦亚硫酸钠
发布时间：2013-09-17 10:18
新鲜紫蘑菇的晾晒方法： 捡回的蘑菇要及时晾晒，以免生虫霉烂。先将蘑菇分类，然后拿一小刀，逐个将蘑菇根部和顶上的泥土削去
发布时间：2013-09-16 11:01
当今绿色食品已经成为食品主流，但在实际生产中，尤其秋季，菇农为了防治虫害而使用大量化学药物，从而使得蘑菇产品大量残留药
发布时间：2013-09-16 08:43
消毒是蘑菇生产中的一项基本技术，是蘑菇生产成败的关键环节，其分别为： 一、无菌操作环节 1、接种室应保持清洁，用煤粉酚皂
发布时间：2013-09-06 10:36
猪粪是培育蘑菇的理想肥料。蘑菇培养料主要是用家畜、家禽粪便和麦草、稻草等配制而成。约7月上、中旬开始堆制，粪草比例一般为
发布时间：2013-09-04 11:34
薄皮菇的形成主要是因温度偏高，子实体生长速度快，加上蘑菇密度大，营养供应不上所致。产生薄皮菇还与品种的特性有关。贴生型
发布时间：2013-09-04 11:31
1. 蘑菇面酱酿造技术： (1)原料：蘑菇下脚料(次菇、碎菇、菇脚、菇屑等)15千克，面粉50千克，食盐1.75千克，五香粉100克，糖精
发布时间：2013-09-02 08:34
1. 蘑菇酱油加工工艺：加工蘑菇的预煮液经浓缩后，和豆制酱油按比例进行配制，得到的蘑菇酱油，其风味和鲜味远胜过普通酱油。
发布时间：2013-09-02 08:32
蘑菇猝倒病又称萎蔫病，由尖镰刀霉和菜豆镰孢霉侵染引起。主要由带菌的土壤传播。该菌腐生能力很强，能长时间生活在土壤和病残
发布时间：2013-08-28 16:32
高温天气，要求栽培户必须做到以下几点：1出菇棚内控制温度25℃以下。相对湿度80-95%对于棚内超过温度的采喷冷水。加强昼夜通冷
发布时间：2013-08-28 16:30
挑选时以菇柄短而肥大、菇伞边缘密合于菇柄、菇体发育良好者最好;因为，清洗时水分易由菇柄切口处浸入菇体而影响品质，故最好选
发布时间：2013-08-28 10:29
蘑菇好吃但难洗，这是因为蘑菇表面有黏液的缘故。别急，这儿有小窍门！在水里先放点食盐搅拌使其溶解，然后将蘑菇放在水里泡一
发布时间：2013-08-26 11:42
利用塑料(10615, 10.00, 0.09%)薄膜棚栽培蘑菇，搭建简单，拆洗消毒方便，保温保湿性能好，产量高，品质好。 搭棚选择近村边，
发布时间：2013-08-23 17:07
1．在出菇期间，使用农药要十分慎重，禁止农药沾染在蘑菇上，否则会造成食品污染。 2．禁止直接将有剧毒的有机汞、有机磷等药
发布时间：2013-08-20 15:41
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