蘑菇生长结束后，菇棚应及时拆架，把培养料从菇房里取出，彻底打扫干净。菇房要通风干燥。拆除的培养料要送到离菇房较远的地方
发布时间：2014-04-02 15:28
蘑菇冷冻干燥法又称真空冷冻干燥或升华干燥。其优点是蘑菇无需杀青，预处理干净的蘑菇即可用于加工，制品能较好地保持原有的色
发布时间：2014-03-20 15:37
1.营养 双孢蘑菇属于草腐性真菌，本身不能进行光合作用，其生长发育完全依赖培养料中获得营养物质。主要从腐熟的草料和畜禽粪中
发布时间：2014-03-19 16:36
大球盖菇菌种生产方法和蘑菇、草菇菌种生产方法基本相同，可用组织分离法和孢子分离法获得纯菌种，新区主要靠引进母种或原种。
发布时间：2014-03-10 11:47
1.预湿要充分：稻草应充分浸泡，以利发酵。浸泡不充分的稻草翻堆时需大量补水。在二次翻堆之前若不能补足水分，以后将很难补足
发布时间：2014-02-27 15:04
双孢菇春菇管理：3月中旬以后，气温逐渐回升，待稳定在10℃以上时，可逐步调足土层水分，以满足出菇需要。调水时，先喷PH8～9的
发布时间：2014-02-14 16:03
青霉菌是侵染菇床和子实体的一种病害，在食用菌栽培中发生普遍，除为害蘑菇外，对其它食用菌也有为害，其中平菇受害最大。 该病
发布时间：2014-02-12 15:39
冬季菇房通风较少，如果通气不好，易使菌丝萎缩。 喷水时，可以结合追肥，浓度20％左右。追肥需注意的是，追施的粪水最好浇沸，
发布时间：2014-01-20 10:54
(1)原料菇的验收：加工出口蘑菇罐头的鲜菇必须是一级菇；二、三级菇可加工一般罐头。作为片状菇罐头的原料，菌盖直径不超过4.5c
发布时间：2014-01-07 15:32
将定色好的菇捞起，沥干水5分钟左右，再放进20－23％的盐水液中。或直接采用一次腌制法，即不捞出缸，保留定色盐水(盐水和菇在
发布时间：2014-01-06 15:39
在大规模的工业化蘑菇养植中，如何能高产、稳产地实施蘑菇周年化生产，关键因素在于能否正确进行蘑菇培养料的二次发酵。蘑菇培
发布时间：2014-01-04 10:59
蘑菇在产菇高潮后，肥料消耗较多，需进行追肥，以保持稳产高产。怎样追肥效果好呢？ 葡萄糖水。取葡萄糖100克，加水10公斤，充
发布时间：2013-12-27 15:13
香菇品质总的要求是：体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎。手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故。色泽黄褐，菌伞下
发布时间：2013-12-26 15:57
在市场上，唯一有人为漂白嫌疑的就是双孢蘑菇(也叫口蘑)。因为蘑菇本身没有虫害的风险，而且现在食用的蘑菇大多是大棚里种植的
发布时间：2013-12-23 15:40
褐斑病又名干泡病，黑斑病等，早期发病时，可使蘑菇原基不规则发生，畸形发展浸染幼菇时，可使菌柄或基部出现褐色条纹，菌盖上
发布时间：2013-12-18 15:21
根霉菌又叫黑根霉菌。在草菇、平菇、蘑菇等食用菌制种和栽培阶段进行侵染。发生较普遍，为害严重。应当引起重视。 防治方法：
发布时间：2013-12-13 15:31
(1)原料菇的验收：加工出口蘑菇罐头的鲜菇必须是一级菇；二、三级菇可加工一般罐头。作为片状菇罐头的原料，菌盖直径不超过4.5c
发布时间：2013-12-12 15:29
病斑型：以褐斑病为主，子实体表面有白色的毛状菌丝，同时着生褐色小斑点。蘑菇顶盖上出现萎缩，个别的蘑菇盖部干裂；还有的以
发布时间：2013-12-06 13:41
1.生产工艺 将大豆酱用植物油炒制煮沸搅匀装瓶封盖杀菌包装冷却成品。 原辅料 大豆酱、鲜蘑、大蒜、味精、植物油。 主要设备 夹
发布时间：2013-12-05 11:54
秋蘑菇收获结束后，如不采取增温措施，继续生产冬蘑菇，那么，菇床就要进入冬季管理阶段了。而菇床冬季管理搞得如何，对来年春
发布时间：2013-11-29 16:53
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