金针菇除鲜售外，主要是制成清水金针菇罐头。其制罐工艺流程为： 一、选料。选株形完整、菇柄长10－12厘米、菇盖直径15毫米以下的乳白色菇，除去有杂质和有病斑的菇后作原料。 二、预煮。用隔层锅（...
发布时间：2013-02-27 16:47
1.菌丝生长阶段易发生的杂菌 青霉：青霉是最易发生的丝状菌。发育适温30℃-35℃，但在20℃左右也长得很好。青霉开始蔓延时和金针菌丝相似，随着逐渐成熟长出青色孢子。 曲霉：曲霉开始繁殖时是白色...
发布时间：2013-02-25 16:56
金针菇母种常用培养基配方
发布时间：2013-02-04 14:32
金针菇一次性收菇方法
发布时间：2013-02-02 15:18
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金针菇病害防治??袋内出菇
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金针菇虫害防治??多菌蚊
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金福菇科学配制基料
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金福菇控温接种养菌
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畸形金针菇的发生原因及其防治
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金针菇长斑病的防治
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金针菇出菇管理要点
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金针菇罐头加工技术研究
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加快金针菇转潮的方法
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