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发布时间：2012-08-01 10:39
重的竞争性杂菌，主要是与食用菌争夺养分和生长空间并分泌出毒素毒害菌丝及子实体。几乎所有的食用菌在不同生产阶段都会受到绿霉侵染，每年都有大量的培养料和食用菌子实体因受到侵害而损失。下面介绍它的发...
发布时间：2012-07-31 14:17
定，装有麦粒培养基的菌种瓶在灭菌、接种和搬运过程中如不能保持竖立状态，麦粒培养基容易与棉塞接触，并将水分传导至棉塞和封口纸，使棉塞和封口纸潮湿。潮湿的封口纸和棉塞极易遭受外界杂菌的侵染，使杂菌...
发布时间：2012-07-28 14:06
用菌却未见报道。据统计，我国年产农作物秸杆约7×108t。其中，25%用作农用燃料，18%用作饲料，3%作工副业生产原料，22%直接还田，还有32%(约2.2×108t)的剩余秸杆未被合理利用。玉米秆在秸秆中占有比例因地...
发布时间：2012-07-28 14:03
发布时间：2012-07-27 14:09
消费最普遍的一种食用菌。双孢蘑菇色泽洁白、质地柔嫩、营养丰富、味道鲜美，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和维生素及矿物质，不仅是一种高档的菌类蔬菜，而且具有清热解毒、消炎润肺、健美、健脑、降低胆固...
发布时间：2012-07-27 13:43
以其营养丰富、保健功能强的特点，日益受到广大消费者的青睐，市场潜力巨大。近年来，灌南县将食用菌作为主导产业来抓，从规划、科技、经营、投入、领导五方面入手，推动食用菌产业快速发展。经过多年的研究...
发布时间：2012-07-27 10:25
当做播种材料的纯菌丝，通常则是指进过人工培养的纯菌丝体（摘自常明昌主编《食用菌栽培学》）。食用菌菌种的最初则是来源于对新鲜蘑菇子实体的分离，所以在食用菌的人工制种中，组织分离法成为食用菌制种的...
发布时间：2012-07-27 09:35
产计划能否顺利实施。对于生产菌种的培养基，笔者提倡因地制宜、就地取材，比如北方地区的棉籽壳、玉米芯等均可应用，还有麦麸、木屑等资源，也是不错的培养基材料。 一、一级种（母种）培养基配方 ...
发布时间：2012-07-26 11:24
发布时间：2012-07-26 11:11
利用大蒜（指的是大蒜头，下同）制作食用菌杀虫剂，十分简单易行。 大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。80年代初科学家通过对大蒜的抑菌、杀...
发布时间：2012-07-26 11:08
栽品种之一，具有易栽培、周期段、产量高、经济效益好等特点。长期以来平菇栽培主要以棉子壳、麦草、玉米芯、其他农副产品或下脚料为主要原料。近年来,由于农业种植结构调整，棉花栽培面积减少,加之棉子壳在...
发布时间：2012-07-26 11:05
几年在我国得到广泛栽培的一种美味食用菌，具有较大的市场潜力。然而在鸡腿菇栽培过程中普遍发生鸡爪菌病害。其子实体初期颜色为浅褐色或棕红色，内部白色木质化，有异味。总状炭角菌原生于土壤腐殖层，子实...
发布时间：2012-07-26 11:00
发布时间：2012-07-26 10:46
度的要求也越来越高，就是需要食用菌的生产经营商能不断地满足这个要求。常温贮藏已不能满足人们对食用菌新鲜度的要求，降低食用菌子实体的体温是一种常用的有效办法。食用菌采收后，如何能以最快的速度降低...
发布时间：2012-07-26 10:40
于种植食用菌效益较好，产业发展十分迅速，但虫害对食用菌的影响也逐渐受到重视。栽培食用菌需要一定的温度和湿度、弱光条件，而这样的环境条件也适宜害虫的生长繁殖，因此，防治好食用菌虫害较其它农作物更...
发布时间：2012-07-26 10:37
别是液体种培养时，其来源母种应杜绝细菌酵母的污染，否则后面搞得再好也没有用。以下是污染情况的图片，仅供初学者参考： 食用菌试管母种细菌污染症状 食用菌试管母种酵母污染症状
发布时间：2012-07-25 10:28
定保鲜香菇成品质量的重要因素。原料一定要新鲜，色泽正常；其次，菇朵形态要完整、圆正和菇柄完好无缺，保持菇体自然生长时的优美形态；菇肉肥厚，菇盖边缘内卷整齐，菌膜未破或微开，未开伞；菇盖直径不小...
发布时间：2012-07-25 10:23
题已不只是简简单单的多吃肉，填饱肚子，越来越多的人推崇营养均衡的饮食观念，对低糖、低脂肪、高蛋白的绿色食品消费需求日益旺盛。食用菌作为继植物性、动物性食品之后的第三类食物，因兼备味道鲜美、营养...
发布时间：2012-07-25 10:14
格量。此种方法只需15分钟，即可将新鲜食用菌制成干品，且食用菌的营养和风味无任何丧失和变革。值得食用菌加工行业采用。 新型快捷干制法，是采取一种高压常温单调系统进行的。即将新鲜食用菌放入密闭的...
发布时间：2012-07-25 09:53
