香菇栽培成功关键在灭菌

成栽培失败的形象表述。灭菌是栽培香菇过程中一个极其重要的环节，关系到栽培的成败。&bsp;&bsp;&bsp; 首先，在香菇拌料前，要精心检查灭菌灶。要检查灭菌灶的密封程度、火焰燃烧程度以及排冷空气是否通畅，...

发布时间：2011-02-17 09:31

香菇出菇要“育蹲”结合

菇蕾现出后仅仅是一个个灰褐色的小“肉疙瘩”，还没有分化，也没有触及塑料薄膜，此时应及时进行割膜处理。使用锋利的刀片，环绕菇蕾将塑料薄膜切割成“活动门扇”的样子，既不妨碍菇蕾从中钻出，又可防止过...

发布时间：2011-02-10 09:24

妙招防治香菇菌丝徒长

正常的呼吸受到抑制，坚韧的菌皮还会妨碍子实体原基的形成和生长。 &bsp;&bsp;&bsp; 发生原因：①香菇房的设置不妥，如窗户太少，室内光线太暗。②培养料含水量高或空气湿度大。③通气太少，特别是当菌丝开始...

发布时间：2011-02-05 14:59

大棚套袋种金针菇

sp; 地点：威远县向义镇古井村一组 &bsp;&bsp;&bsp; 我种蘑菇差不多有10年了，平菇、香菇、鸡腿菇都种，种得最多的是金针菇，每年都3000到6000袋（砣）。以前采用的是卧式摆放栽培法，长出的金针菇是倒的，散...

发布时间：2011-02-02 14:28

注意防治香菇杂菌

&bsp;&bsp;&bsp; 木霉 又称为绿霉菌。木霉侵害香菇培养基时，初为白色棉絮状，后期变成绿色。菌种如果被木霉危害，必须报废。对木霉至今没有理想的防治药物，创造适合香菇菌丝生长而不利于木霉繁殖的生态环...

发布时间：2011-01-29 10:28

香菇出菇要“育”“蹲”结合

。菇蕾现出后仅仅是一个个灰褐色的小“肉疙瘩”，还没有分化，也没有触及塑料薄膜，此时应及时进行割膜处理。其方法是： &bsp;&bsp;&bsp; 使用锋利的刀片，环绕菇蕾将塑料薄膜切割成 “活动门扇”的样子，既...

发布时间：2011-01-29 10:26

简述：两种香菇干燥方法的分析比较

发布时间：2011-01-29 10:22

发好菌迟迟不出菇怎么办？

逐一排查，寻找具体原因，找出解决问题的方法。&bsp;&bsp;&bsp; ①了解菌株特性和质量。若菌株退化、出菇能力弱，稍受外界因素影响即会迟迟不出菇，减产甚至绝收。另外，要考虑食用菌品种的特性，早熟型品种...

发布时间：2011-01-23 08:26

两种珍稀食用菌高产栽培技术

价值和药用价值兼具的高蛋白、低脂肪健康食品，具有很大的市场潜力。近年来，平菇、金针菇、香菇等大宗菌类已不能满足人们的需求，珍稀类品种如杏鲍菇、茶树菇等更受消费者喜爱。这里简单介绍一下它们的栽培...

发布时间：2011-01-15 11:39

干香菇的烤制与贮藏

但在香菇栽培过程中，由于管理不够及时，或者碰上气候异常、温差大，易形成一些畸形菇或劣质香菇（统称菜菇）。这些劣质菇如果不作处理，直接作为鲜菇进入市场，售价甚低，而且销路不畅。如果将其烤制成干菇...

发布时间：2011-01-14 13:59

远安县夏季香菇病虫害绿色防控技术

&bsp;&bsp;&bsp; 摘&bsp; 要：夏季是病虫害高发期，对夏季香菇的病虫害防治也必不可少。本文从绿色防控技术的角度简述了远安县夏季香菇病虫害防控的主要技术措施和初步的防治效果。关键词：夏季香菇病虫害 ...

发布时间：2011-01-14 08:49

地栽香菇管理技术

过多年实践总结出来的一项新技术。该技术的出现，填补了中国北方夏秋高温季节不出鲜品香菇的空白，有很强的推广价值。现将地栽香菇管理技术介绍如下：　l、建棚：根据栽种数量的多少，建发菌棚，一般每1万袋...

发布时间：2011-01-13 17:00

袋栽香菇快速催蕾技术

菇农长期忙于割袋膜护育菇蕾。有的催菇后长期不出菇，错过花菇培育季节，影响产量、质量和效益。现介绍一套快速催蕾方法。&bsp;&bsp;&bsp; 定向刺孔：用8-10厘米长的铁钉4根，钉在厚1.5厘米、长45厘米、宽度...

发布时间：2011-01-13 13:27

有关蘑菇的贮藏保鲜技术

质，味道鲜美。但是蘑菇采后呼吸作用旺盛，在常温下很快开伞、褐变、变味、品质败坏，只能作短期贮藏。干制的蘑菇容易保存，但营养价值下降，加工处理不及时会造成严重损失。因此，采后贮运销售及加工前需采...

发布时间：2011-01-13 10:53

香菇废料栽培鸡腿菇高产

料，可用于高产栽培鸡腿菇，从而使香菇废料进一步得到利用。　　一、菌棒制作&bsp;&bsp;&bsp; 1、废料处理。将香菇栽培过的废料运至水泥地上，用铁锹等敲打拍碎后建堆发酵，堆高60～80厘米，每24小时翻堆一次...

发布时间：2011-01-13 10:49

香菇牛肉方便面调料的制作

发布时间：2011-01-12 08:58

香菇大蒜调味酱的生产技术

理等工艺制成，可用于方便面调料、调味料以及餐饮、大饼、馒头、面包等佐餐,同时该产品也具有一定的营养保健功效。 &bsp;&bsp;&bsp; 一、工艺流程 &bsp;&bsp;&bsp; 二、加工要点 &bsp;&bsp;&bsp; 1.原材料预...

发布时间：2011-01-12 08:56

食用菌栽培什么情况下需要补水？

的含水量低于40％以下，菌丝的生理活动处于停止状态，基质内的营养难以转化，原基难以形成，因此需要往基 质内补充水分使之陆续长菇。需要补水出菇的品种有平菇、金针菇、香菇、茶树菇等品种。 &bsp;&bsp;&bs...

发布时间：2011-01-05 11:33

香菇转色管理中的突出问题

成熟的标志。可是，香菇转色过程中也会出现许多异常现象。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 转色太浅或不转色&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 表现为菌袋呈现黄色或白色。原因：一是菌龄不足，脱袋过早，菌丝没有达到生理成熟...

发布时间：2010-12-30 11:06

香菇高产接种有三法

在较短的时间内使菌丝浸透椴木。椴木与外界进行气体交换主要靠吸收和蒸发水分，干湿交替的水分运动能使椴木内部得到充足的氧气，使菌丝深入椴木吃料，从而加速椴木成熟，减少受杂菌感染的几率。 &bsp;&bsp;&b...

发布时间：2010-12-20 10:06