一、原料配方。黑木耳细粉350克，赤砂糖1000克，水100克，食用熟油和香精少许。 二、工艺流程。砂糖入锅加水熬煮加黑木耳粉
发布时间：2014-12-01 14:27
注意看外观。看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符，以防错购。培养时间应在两个月以内，从接种日算，菌龄应在3040天为宜，同时看瓶
发布时间：2014-11-27 13:53
1.菌丝洁白，像细羊毛状，毛短整齐，浓密，粗壮有力，齐头并进地延伸直至瓶底，生长均匀，上下一致，挖出来成块，不松散。2.菌
发布时间：2014-11-19 14:07
1、季节安排 11～12月份制作菌袋，经室内培养，至翌年春末夏初长耳采收。 2、场地选择 选择近水源、背风向阳的小麦田地作为黑木
发布时间：2014-11-11 14:32
1、菌种与稻田的选择 ①、选择耐温菌种。 ②、选择经耕作整平后易沉淀，经烤田后易板结成稻坂的田块。在稻田周围开挖排水沟，灌
发布时间：2014-11-06 14:12
1、预处理酒糟于一星期前摊在水泥地上或塑料薄膜上晒干，并不时翻动，边灭菌边使刺激性气味挥发掉。除杂后按干糟重量的4%左右
发布时间：2014-10-28 15:14
黑木耳子实体畸形是一种生理性病害。不同的成因造成的畸形耳的表现也不同。 一 拳状耳 病状：原基不分化、耳片不生长，球状原
发布时间：2014-10-28 15:06
一项黑木耳生物保鲜与加工新技术在辽宁取得成功，精包装保鲜黑木耳正从辽西走向国内外各大超市。该技术及生产工艺经专家鉴定属
发布时间：2014-10-22 09:18
(一)及时采收，减少损失。现在虽是黑木耳排场阶段的后期，但仍有部分产量和收入。待天晴将黑木耳全部采下，去除霉烂的，好的木
发布时间：2014-10-21 11:53
一、病害防治 黑木耳在制作菌种和栽培过程中，由于环节比较多，营养丰富，条件适宜，给杂菌和虫害的发生创造了机会。常见的有毛
发布时间：2014-10-18 14:32
(一)干木耳 制作过程；将新鲜的湿木耳摊薄放在晒席上，搁放于室内的烘架上，室内温度控制在30℃左右，烘干即可。在晴天，可将晒
发布时间：2014-10-13 14:31
一、培养基原料配方 硬木屑79%、麦麸17%、豆饼粉2%、石灰、石膏各1%. 二、拌料 拌料是根据所需原料的总量，按选定配
发布时间：2014-09-29 14:43
台湾白背木耳简称台耳，具体加工方法如下： 1. 适时采收 台耳进入成熟期即耳片开始卷曲，阴雨天应于采摘前5～6天，晴天应于2～3
发布时间：2014-09-28 14:22
在木耳栽培中出现菌丝退菌、培养基发黑潮湿、松散，只剩下菌索，耳片收缩等症状，很可能是有螨虫为害。为害木耳的螨虫有嗜木螨
发布时间：2014-09-25 14:50
1.2 原料配比 于黑木耳10kg，砂糖0.2kg，食盐0.4kg，甘草0.6kg，茴香0.1kg，丁香40g，桂尔通60g，柠檬酸24g，苯甲酸钠10g，甘
发布时间：2014-09-23 15:16
1 季节安排与原料准备 1.1 季节安排根据浙江地区蚕桑生产季节，可安排在8月中下旬～9月中旬栽培黑木耳。 1.2 原料准备春蚕结束
发布时间：2014-09-23 14:45
面包菌只是菌农的俗称，实际是它的学名是黄孢原毛平革菌，它属于非褶菌目、伏革科、显革菌属。属白腐真菌的一种，也称白腐菌。
发布时间：2014-09-23 14:35
1、主要害虫：危害黑木耳的害虫主要有蓟马、蛞蝓、线虫，白蚁、伪步行虫、瘿蚊等，除白蚁主要为害耳木啃食菌丝外，其余大部分
发布时间：2014-09-17 14:58
1.用途：用于食用菌（主要是香菇，黑木耳）灭菌前封口、水果网袋封口以及其他包装袋封口。扎口松紧可调：对于食用菌菌袋灭菌前
发布时间：2014-09-11 14:32
一、黑木耳的生活条件 （一）营养 黑木耳是一种木腐菌，以锯末、玉米芯为主要原料，以锯末、玉米芯中的纤维素、半纤维素、木质
发布时间：2014-09-10 08:32
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