红菇栽培需要注意的事项
发布时间:2013-06-29
来源:中国食用菌商务网
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1.温度
温度是控制红菇菌丝生长和子实体形成的重要因子之一:
①菌丝的培养温度为10-260С,空气相对湿度要求为70%-75%,培养时间大约为30天左右。
②菇蕾形成期的温度为5-200С,空气相对湿度为90%-95%,时间大约为10天。 (3)子实体发育期及出菇时的生长温度为5-200С,空气相对湿度要求为90%-95%,这一时期大约需要15天左右的时间,出菇两潮间相隔25天左右。光照红菇菌丝生长,可以不要光,但散射光对子实体形成有促进作用。在实际栽培中,栽培场所选择遮荫棚,成效更好,具体表现在菇的色泽艳丽,菇体健壮,产量高,质量好。
2.氧气
红菇是好气性菌类,新鲜而充足的氧气是保证其正常生长的重要因子之一。在菌丝生长阶段对通气要求不严,而子实体生长阶段需特别注意通风换气,以保证空气新鲜,氧气充足,为获得优质高产创造良好条件。
3.水分
水分是红菇菌丝及子实体生长不可缺少的因子。菌丝在基质含水量65%-70%的情况下能正常生长,其中最适含水量为68%。子实体发生阶段需要较高的空气湿度,一般要求85%-95%。
4.pH值
红菇适应微酸性的环境,在pH值4.5-9均能生长,但以pH值6-7为适宜,菌丝在稻草培养基上可正常生长,原因是菌丝在新陈代谢的过程中,会产生有机酸,使培养基pH值下降,造成菌丝在稻草培养基上可正常生长。
5.土壤
覆土能促进红菇子实体的形成。覆土以园林中的土壤较为合适,切忌用砂质土和粘土。土壤的pH值以6-7之间为好。覆土在使用前需经消毒。
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