一种长稻草立体栽培食用菌新技术，其特征是它包括以下工艺步骤：
　　(1)稻草的预处理：将无霉变的稻草放入水池，用0.8％的石灰水浸泡半 小时，将预湿后的稻草建堆，发酵2-3天，待用；
　　(2)制模：用杉木板钉制宽25cm，高20cm，长130cm的长方形无底盖框 架模具；
　　(3)撒种打包：置模具于平地面上，在模具上放三道包扎绳，放一张薄 膜在绳子上面，用手将薄膜按至模具底部，然后将处理过的长稻草和栽培 菌种放入，按一层稻草一层菌种的顺序，放上若干层稻草和菌种，然后用 力压紧料面，将薄膜折叠盖上，用塑料绳子打成活结，菌包做好；
　　(4)扎包：菌包做好后，用钉满铁钉的板在菌包上扎一排孔，然后将菌 包从模具里提出，送入培养室培养；
　　(5)培菌：菌包送入培养室培养，按“井”字形堆放，堆高为5层，间距 为8-10cm，菌包里的温度控制在22-26℃，发菌7-10天后翻堆一次， 将上层放到下层，中间放在上层，底层放在中间，培养期间，注意防雨防 晒，在菌堆上用薄膜覆盖，当菌丝全部发满菌料种，将菌包解开，除去农 膜，将菌包送入室外做成菌墙进行覆土栽培，控制不能有水进入；
　　(6)覆土栽培：室温在22-26℃之间培养20天，垒墙出菇，室温在15- 22℃之间培养25天垒墙，室温在5-15℃之间，培养30天垒墙，垒墙方法 如下：将捆绑菌包的绳子解掉，解开薄膜，将两捆脱膜的菌包平行排放， 在上面放上两道绳，菌面覆盖一层泥土，覆土要湿润，含水量不要过高， 再在上面继续放菌包，用这两道绳把上面菌包捆紧，再在上面覆土，放上 菌包，菌包与菌包之间用泥浆抠缝抹平，再用薄膜盖好，菌墙保持通风增 氧、散热，菌墙与菌墙间隔为50cm；
　　(7)采摘：当菌墙面有三分之一现蕾后，揭开菌膜，哪个部位出了菇就 揭开哪个部位，现蕾后四天内，每天通风三次，通风时间为早上、中午、 晚上，每次通风30分钟，通风要开南北对流窗，四天后菌盖逐渐展开，每 天要喷雾三次，当菇蕾长至3cm以上喷水，菌盖直径在3cm以上时开始采 收，采收到最后时，清理菌墙，把死菇、烂菇、干菇都要摘掉，方便第二 次出菇管理，让其露天干燥两天后，用竹片削尖一头，每隔3-4寸在菌墙 出菇面刺个小洞，再大量泼清水于菌墙的每个角落上，同时在水漕上加满 水，让其渗入菌墙内增加料内水分，再用薄膜盖住菌墙，使之形成湿润的 小环境，养菌5-7天后，即会出第二潮菇，出菇管理同第一潮菇。