随着我国科技的不断发展，机械化技术已经广泛应用于各行各业，食用菌生产采集工作可以通过食用菌机械来提高食用菌生产采集的工作效率。食用菌生产者在购买食用菌机械时，需要对食用菌机械的种类与特点进行分析，选购适合的食用菌机械，通过将食用菌机械进行合理应用，可以有效提高食用菌的生产数量。食用菌机械的选购、使用与维修是生产者需要掌握的重要内容，使生产者能够合理使用食用菌机械，保证食用菌能够实现机械化管理，促进食用菌行业的发展。

    一、食用菌机械的选购原则

　  生产者在选购食用菌机械时，要根据自身的食用菌生产情况，选取适宜的食用菌机械，确保食用菌机械能够合理投入使用，提高食用菌生产效率。
     食用菌机械的选购原则如下。

    1.食用菌机械必须适应食用菌的生产规模

    食用菌机械在投入食用菌的应用工作时，一般能够进行一机两用，食用菌机械的使用效率较高。生产者在选购食用菌机械时，应当根据自身的生产规模，选取适宜的食用菌机械，使食用菌机械能够提高食用菌的生产效率，保证生产者能够取得相应的经济收益。

     2.食用菌机械必须能够进行可靠性生产

     由于受到食用菌机械内部结构以及机械生产厂家生产质量的影响，食用菌机械的可靠性能较低，导致食用菌机械在实际应用中极易发生生产事故，影响食用菌生产工作效率。故此，食用菌机械必须提高自身的可靠性，通过分析食用菌机械的内部结构，提高生产厂家的产品质量，使食用菌机械能够符合食用菌生产的要求，避免出现不必要的生产事故，提高食用菌机械的生产效率。

    3.生产者选购食用菌机械应当选取性价比较高的机械

    生产者在选择食用菌机械时，机械的适应能力与可靠性能相近，则应选购价格较低的食用菌机械，保证食用菌机械的性价比最高。通过选购性价比较高的食用菌机械，可以减少生产者的资金投入，使生产者的食用菌经济收入最大化，从而提升食用菌的生产效果。

    二、食用菌机械的使用方法

    为了保证食用菌能够有效投入使用，生产者需要严格遵循食用菌机械的使用方法，使食用菌机械能够快速进行食用菌生产。生产者在使用食用菌机械进行生产工作时，应当按照以下步骤：
    第一，生产者在开启食用菌机械时，要检查食用菌机械内部是否存在异物、内部各个联接部位是否连接紧密、部位转动工作是否灵活，确认无误后开启机械准备工作；第二，生产者在开启食用菌机械后，应当先让机械进行独自运转，待食用菌机械能够正常运转后开始进行食用菌生产工作；第三，生产者应当及时检查物料，清除食用菌机械在工作过程中采集的木片、石块等杂物，避免食用菌机械在工作中发生运转故障；第四，生产者使用食用菌机械时，应匀速添加物料，使物料保持固定的数量，避免食用菌机械在没有物料的情况下进行运转；第五，生产者使用食用菌机械进行作业时，踩离合器踏板要踩到底部，防止食用菌机械离合器在不完全接合的状态下进行工作，造成食用菌机械的损坏；第六，在进行食用菌装袋工作时，生产者应当最大程度将袋子套入机械中，随着机械作业慢慢完成装袋工作；最后，生产者在进行食用菌机械换物工作时，应当切断食用菌机械的动力来源，使食用菌机械停止工作，保证生产者的工作安全。