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    香菇变成“憋袋菇”?这几个细节你注意了吗

    发布时间:2019-06-28

      来源:中国食用菌商务网

        香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇有易于出菇的特性、表现在养菌后期没转色,容易出现憋袋菇。为了使憋袋菇进市场,只能推入袋。如果在这个时间段控制不好,就会造成大量憋袋菇出现。
        要控制好憋袋菇就要从以下几点做好工作:
        1、提早排气,香菇必须尽早排气通氧。当菌丝长满菌棒之后,就要立即着手这项工作,不能拖延。
        2、合理码放。排气通氧结束以后,要合理码放菌棒垛形和垛高,码放好了以后,不能再搬动。防止振动刺激。
        3、避免强光照射。在养菌过程要尽力保持黑暗。后期养菌转色,,所给光也要控制强度,严控强光刺激形成菇蕾。
        4、防止温差刺激。养菌后期应注意保持恒温,避免温差刺激。将温差控制在最小的范围之内。(来源:搜狐 贝思特蒸汽发生器)

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