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    鲜香菇的促成栽培:在培育之前的准备工作,要做到这两点!

    发布时间:2019-10-23

      来源:中国食用菌商务网

        秋天已经陪伴我们有些日子了,冬天还会远吗?在即将来临的冬季,您知道在鲜香菇的促成栽培前,我们应做些什么吗?今天我们一起来看看,以下的两点都是培育之前的准备工作。
        一、促成栽培室
        塑料温室的建造方法:大小可以是3.6米X28.8米。容量可以容纳2000根菇木。至于高度,在室内要挖30厘米深,如果不挖,高度可达1.5米。如果使用铁管,可把屋顶架得稍高一点,成圆形。窗口若用铁管建造,则在温室的两侧设出入口,用来通风。
        如果是木造结构,则在温室的前上侧设置窗口。材料可以用塑料薄膜覆盖在铁管上,这是最简单的方法。除了铁管外,可用木架,也可用三角铁架。
        在10月,浸水催菇的作业一结束,11月至12月马上就要开始上市,这个时期的菇价比较高。这批菇长完后就要进入冬季栽培。即使11月上市顺利,从12月开始也就得使用促成栽培室。和1、2月相比较,这个月香菇生长发育快,质量好,最好在这个月里能取得促成栽培的首批成果。
        二、菇木的浸水催菇方法
        1、使用的菇木
        栽培场的准备工作一结束,就要马上着手栽培工作。栽培工作,首先是把菇木浸水。所用的菇木,一般是接种后经过两个夏天,菌丝已经充分蔓延,而且无论什么时候都能大量长菇的菇木。
        只过了一个夏天的菇木,第一年只能长出20~30个“报信菇”,所以一般使用经过两个或者三个夏天的菇木。使用经过三个夏天的菇木时要注意,这种菇木应是经过两个夏天仍然长菇不多的粗大菇木。大规模生产时,应尽量选择容易长菇、搬运方便的菇木。菇木的大小如前所述,直径为8~10厘米,长90厘来的,操作起来最为方便。
        如果有合适的浸水场就不用说了,如果没有合适的侵水场,则要考虑根据菇木的长度,用水泥建造一个浸水场。在水利方便的地方,可以安装喷水设施,往菇木上喷水。无论采用什么办法,目的是要把干燥的菇木充分浸湿,使之适合于长菇。
        2、使用出菇促进剂和浸水天数
        可把菇木放在掺有赤霉素、营养添加剂等出菇促进剂的水里浸泡。夏季1昼夜用喷水机洒水;秋季2昼夜用喷水机酒水;冬季2昼夜用喷水机酒水。
        3、催菇注意事项
        应该使菇蕾暴露在外界,生产外形美观的菇。浸水结束以后,把菇木从浸水场中搬出来,在室外以“井”字形堆叠,上面覆盖起来,就能整齐地长出菇蕾。然后让其稍稍吹吹寒风,再放进促成室,就可长出菌伞漂亮的好菇。出菇时间因浸水前菇木的干湿程度和下雨等情况不同而有所不同,一般是浸水后3~5天就能出菇。
        气温低的冬季,在寒冷地区,菇木在室外堆放时间不宜太长,把它放进温室后再使之长出菇蕾也没有关系。在室外堆放使之长出菇蕾,并接触寒风,目的是生产出外形美观的菇。所以,如果在温室里出菇,应该在长出菇蕾后,把门、窗打开,让幼菇见见干燥的寒风。
        夏季要注意在进水过程中就出菇的问题。在夏季气温高的时候,往往在泡水过程中就会出菇,所以这时要十分注意。根据菇木的情况,有的要提前催菇。
        浸水以后,可不必敲打菇木。据说,菇木从浸水场搬出来以后,用木槌敲打菇木的两端,加以刺激,菇就可以长得整齐。但是,不敲打菇木对产量也没有什么影响,所以不敲打菇木也可。
        对浸水之后仍不出菇的菇木的处理。已过了两个夏天以上的菇木,经过一定天数的浸水以后,一般都会整齐地大量长菇。但也有不出菇的情况,其原因之一是由于菌丝生长发育慢,因而子实体原基的形成也缓慢;原因之二是前面已讲过的,就是没有“锁状联合”,所以不能长菇。
        如果到了春天3月份还不出菇,那就是第二个原因所致。不管是什么原因,凡不出菇的菇木,若是出现在秋季,就要等到冬季栽培时再一次进行浸水催菇,或者等到春天让它自然长菇。
        总结:促成栽培要培育鲜香菇,为了成功培育出来,我们要做到的以上两点,如果这两点都没做好,那么培育工作也就会以失败告终,所以要想成功培育鲜香菇,就要做到以上的两点。(来源:云中阿月) 

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