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    如何防治平菇锈斑病?

    发布时间:2021-05-31

      来源:群蘑汇

    在平菇种植过程中常出现1~2潮菇后就没了出菇后劲,并有不同程度的发黄、干枯或变软、腐烂等现象,重者第一茬菇就染病,而且有区域性发病的特点。大多情况是近年来在平菇生产中普遍暴发的细菌性病害——平菇锈斑病(又称褐斑病)。
    一、症状 
    病原菌在菇盖上可形成近圆形、菱形或条纹状的红褐至黑褐稍凹陷病斑,表面有一层菌脓,而且只侵染子实体而不为害菌丝体。当菇盖上有水滴滞留时易诱发此病,尤以棚顶水珠滴落在菇盖上时为重。
    幼菇染病后,锈斑会随子实体的长大而增大,有时引起子实体干皱,停止生长;成菇染病后,多在菌盖与菌柄相连处出现褐色、锈色病斑,发病在浅层,一般不深入菌肉,并渐向外扩散,直至成大面积病斑,严重者周围菇蕾也干黄萎缩,但一般不引起子实体变形或腐烂。菇农往往误认为湿度不够,并加大喷水量,导致病原菌的进一步蔓延。子实体染病后,因病菌破坏菇盖表皮组织细胞而失去商品价值。
    二、诱发条件
    ①栽培原料不新鲜或培养基携带病原菌。因秋冬季平菇菌袋制作多在7~9月的高温期,如使用菌种带菌、培养料发酵达不到要求或接种操作不严格等而导致。菌袋发菌期要避免高温;熟料栽培不易发病;发酵时栽培料中加入菇管家可有效杀灭预防杂菌污染。
    ②菇棚连续几年栽培平菇,循环侵染。提倡换茬轮作,出完一季菇后要对菇棚彻底清理,最好与作物轮作或暴晒,菌袋入棚前要对棚全面消毒,用全力威杂菌清喷洒消毒大棚。
    ③使用易形成冷凝水的普通棚膜易发生此病,宜用无滴膜。
    ④通风换气不良易诱发此病,且易扩散、要把住病菇、菌蛆等害虫、水源、器具等媒介造成的交叉感染切断,把病菇及时清理出菇棚。
    ⑤低温高湿易导致病害迅速暴发。管理用水不洁净,秋冬季喷水不当,菇盖长期有积水,易发病。在用水管理上宜采用“干干湿湿”的方法,不宜用“小水勤喷”的方法。
    ⑥菌种老化、菌种携带病原菌、菌种退化、抗病性弱、多年使用同一品种是发病的重要原因,要从正规研究所引进菌种。
    ⑦褐黑色品种抗病性能差,白色品种、灰白至灰色品种抗病性能强;高温或广温型品种比中低温型品种的抗病性能强。
    三、发病后处理
    一旦发生该病,应立即摘除病菇,清理料面,停止喷水,加大通风。

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