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    平菇畸形菇的形成原因及防治对策

    发布时间:2025-05-12

      来源:农村大众报

    在平菇栽培过程中,如果管理不当,会出现畸形菇,极大影响商品价值。一般来讲,畸形菇主要有以下几种情况:
     
    1. 皱缩菇:菌盖小,皱缩,菌柄长,质硬。温度偏高和湿度过低引起。
     
    2. 大脚菇:只长菌柄,不长菌盖。通风不良、二氧化碳浓度过高引起。
     
    3. 长柄菇:菌柄细长,菌盖很小。揭膜过晚、光照不足所致。
     
    4. 菌盖上长疙瘩:因栽培室内生火增温、二氧化碳积聚浓度过高、栽培袋靠近风口、冷风刺激引起菌盖生长失控而起疙瘩。这种现象一般发生在冬季。
     
    防治方法:控制好菇房温度,出菇期最好控制在15~28℃,遇到高温时,要通过洒水和通风降温,出菇阶段,给予200勒克斯左右的散射光照,保持空气湿度在90%左右,适量通风,控制二氧化碳浓度在0.1%以下。
     

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