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利用蔬菜大棚栽培羊肚菌过程中“整地”技术要点

发布时间：2022-12-10

来源：武汉市农科院食用菌研发中心

利用闲置的蔬菜大棚栽培羊肚菌，进行菌菜轮作，不仅使土地的利用率最大化，提高经济效益，而且有效避免蔬菜或羊肚菌连作产生的病虫害。另外，羊肚菌菌渣可以改善土壤透气性，同时作为有机质可提高土壤肥力，利于蔬菜种植。

羊肚菌栽培过程包括整地-播种-外源营养袋-催菇-出菇管理-采收-加工等步骤，今日简要介绍利用蔬菜大棚栽培羊肚菌过程中的“整地”技术要点。

1. 清理杂草及杂物：将土地中的杂草及上一季遗留下来的蔬菜废弃物清理干净，含糖量高的蔬菜废弃物会引发蠓虫、跳虫等虫害；选用除草剂除草的时间最好和羊肚菌播种时间间隔两个月以上，避免除草剂对羊肚菌的生长产生危害。

2. 调节酸碱度：在翻耕之前要施撒生石灰，起到调节pH值和杀灭土壤中杂菌、害虫的作用，施撒量为每亩田（667 ㎡）100-150斤的生石灰。

3. 翻耕：撒完石灰后紧接着对土地进行翻耕，使用旋耕机翻耕10cm-15cm的土壤，将石灰跟土壤混匀，同时尽量将大土块打散。

4. 暴晒田地：在翻耕之后播种之前，揭掉塑料膜，借助秋高气爽晴朗的阳光暴晒土壤，可有效杀灭土壤中的杂菌、害虫，晒地可轮番多次进行；也可在每年的高温阶段（7、8月份）进行闷棚，形成的高温可杀灭杂菌害虫。

5. 起厢：在临近播种之前，将翻耕过的土地整成1m-1.2m宽、约10cm厚的厢面，每个厢面之间开约20cm宽的沟，用于排水及人员走动。6m宽的蔬菜大棚，可做4个1.2m宽的厢面。

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