营养料袋也称营养袋，二次料袋，二次菌袋，外援营养袋等，是一种灭菌后不接种的培养料料袋，里面没有任何微生物菌种。现有的羊肚菌栽培技术要求在羊肚菌畦面上摆放营养袋才能出菇，不摆放营养料袋不出菇的风险较高，营养料袋需要在羊肚菌播种后摆放在土壤表面，土内的羊肚菌菌丝会长入料袋内，当料袋内菌丝体长满以后可以取走。营养料袋内可以形成羊肚菌的菌核，也可以形成羊肚菌的分生孢子，有亿分之一的可能会形成子实体。

 

因为营养料袋用量巨大，每亩需要1600～2000袋，它构成了羊肚菌栽培的培养料主要成分。

 

外源营养袋污染对产量影响是巨大的。高产的地都有一个共性，外袋吃的非常好，出菇季节时去掂一掂袋子，会发现外袋比刚开始摆放的时候至少轻了一半的重量，掰开袋子还会发现，所有的小麦都只剩下空皮，代表麦粒里面的淀粉物质已被羊肚菌吸收殆尽；当然，高产还与菌种、管理技术有关，这里的外袋是一个因素。而产量不佳或出菇晚或病害严重的地也有一个共性，就是外袋要么污染、要么菌丝没进去，到了春天，外袋还是沉甸甸的。

 

羊肚菌营养料袋生产技术

 

营养料袋需要的数量为1600--2000袋/亩，即4-5个/平方米。其大小、形状、配方、密度等与产量没有直接关系，也没有直线关系。但是摆放时间对子实体形成时间、子实体产量有显著的影响，并呈显著的正相关关系。

 

一、配方

 

营养料袋常用的原料有：小麦、稻売、玉米芯、木屑、草粉、土壤、腐殖土、麸皮、米糠等。其配方如下：

 

配方1：小麦30～50kg，草粉20～30kg，谷壳10～50kg，麸皮5～10kg；

 

配方2：小麦25～40kg，废料25～45kg，草粉30～40kg，谷壳10-50kg；

 

配方3：木屑20～70kg，谷壳20～40g；

 

配方4：木屑50～60kg，玉米芯粉40～50kg。

 

营养袋制作至关重要，很多种植户，就是在养菌环节，营养袋里出现了大量的虫害或病害，直接导致减产或绝收。所以在制作营养袋的过程中，一定要保证外袋无污染，及早预防。