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    金针菇变胖、变水菇、变扭曲... 原因分析及预防措施来了

    发布时间:2023-06-27

      来源:惠农网

    一、肥胖菇:菌盖肥大,菌柄粗短
     
    1. 发生原因:

    ① 菌种块上出菇;

    ② 搔菌过晚或现蕾后搔菌;

    ③ 料面干燥,菇蕾稀少或只在沿袋壁四周出现少量菇蕾。
     
    2. 预防措施:

    ① 适时搔菌,刺激料面同步现蕾;

    ② 在菇蕾出现后再撑开袋筒,防止料面干燥;

    ③ 在沿袋壁四周见有菇蕾时,将其压死,防止肥胖菇发生。
     
    二、针头菇:无菌盖,菇体似针头状
     
    1. 发生原因:二氧化碳浓度过高,只长菌柄,不长菌盖。
     
    2. 预防措施:加强通风,降低空气中二氧化碳浓度。
     
    三、水菇:似水浸样,颜色发暗,呈半透明
     
    1. 发生原因:喷水过多,温度过高,蒸腾作用减弱,水分滞留菇体。
     
    2. 预防措施:定期通风,减少喷水,保持空气相对湿度75%~80%为宜。

    四、扭曲菇:菇柄弯曲或扭曲,有时呈“麻花”状
     
    1. 发生原因:菇棚内光照方向多变。
     
    2. 预防措施:设置顶光,遮盖四周光源,促使菇柄朝一个方向伸长。

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