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平菇菌袋杂菌污染的防治措施

发布时间：2023-08-22

来源：北方蔬菜报

杂菌品种主要是木霉、曲霉和毛霉等，其发生原因：一是今年的厄尔尼诺现象，气候条件利于杂菌存活及繁殖。二是基料处理不当，给杂菌侵染提供了机会。三是环境尤其菇棚消杀处理不到位。四是不少菇农仍然心存侥幸：初期污染时，还要等等、看看，或者乱用药物，直到污染越来越严重才着急求治，往往是为时已晚。

防治措施：

一是选择高抗性菌种。近年脱毒菌种一直表现抗性高、产量高等特点，建议对菌种进行脱毒处理或引进脱毒菌种。

二是调配基料营养。实践证明：对基料营养进行科学合理的调配，是提高菌丝抗性、实现高产优质的最佳措施。现多采用食用菌三维营养精素拌料、喷施相结合，一般可增产30%以上。

三是严格消毒杀菌。棚内使用百病去无踪进行消杀1次-2次；拌料时为防污染，可加入菇病消药物；发菌期间每5天左右对棚内喷洒一次百病去无踪；发现小块污染，立即使用菌绝杀进行涂刷、撒粉或浸洗菌袋等处理，以防杂菌孢子扩散。

四是加强出菇管理。菌袋完成发菌后，尚应强化其菌丝后熟期管理，条件允许时应延长15天或以上，以使其积蓄更多能量；当菌盖直径2厘米-3厘米时，即可对菇体喷洒三维精素（喷施型），连续三遍，即可达到菌盖增厚、韧性增强、产量增加的目的。

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