1. 降温
保持出菇棚内的温度不超过30℃,以20℃~25℃之间为最佳。畦内温度超过25℃时,要加厚遮荫物,可采用双层遮阳网。
2. 保湿
棚内空气湿度要达到85%~95%,每天向棚内喷水3~4次,气温高时增加喷水次数,保持菇棚湿度。原基刚形成至分化前不能直接向原基上浇水,更不能用水淹没,可用喷雾器喷或向原基周围洒水增加湿度。
3. 通风
原基形成后对氧气需求量增加,可在夜间气温较低时加强通风,降低棚内二氧化碳含量。必须结合水分管理进行通风,在喷水的间隙将薄膜掀起,通风0.5~1h。刚形成的原基要避开通风口。
4. 光照
原基形成以后需要较强的散射光,可结合通风措施使散射光射入,光照强,灰树花菌盖颜色深、香味浓。
5. 病虫害防治
发现局部杂菌感染时,可用铁锨将感染部位挖掉,并撒少量石灰覆盖,当畦面有黏液状菌棒出现时,用1%漂白粉液喷床面以抑制细菌。
对蕈蚊(菇蛆)类虫害,利用荧光灯、粘虫板等进行诱杀,或用4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液喷洒栽培畦表面及周边环境,可起到预防和杀灭害虫的作用。