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平菇感染木霉怎么办?

发布时间:2023-10-23

  来源:群蘑汇

1. 症状
 
木霉又称绿霉,是危害平菇最严重的一种杂菌。菌种携带木霉或者接种操作不规范时,菌包极易感染木霉,并迅速波及培养料,形成厚厚的一层霉层,菇体被感染后停止生长,软化、渍水,进而布满木霉菌丝。
 
2. 发生规律
 
木霉菌丝和分生孢子广泛分布在自然界中,6℃~45℃都能生长,20℃~35℃生长最快,15℃以下菌丝生长减慢。PH在3.5~6时,最适宜木霉菌丝生长。菌丝耐二氧化碳,在通风不良的菇房内能大量繁殖,快速侵染菌包和菇体。
 
3. 防治方法
 
① 保持制种发菌场所环境干净卫生,无废料和菌渣堆积;
 
② 灭菌彻底,常压灭菌需100℃保持10h以上,要防止中途降温和热循环不畅;
 
③ 配制培养料时,控制培养料内水分60%~65%,大规模生产应在料内拌入相关药剂,以有效控制发菌期污染;
 
④ 保证所用菌种纯度与活力;
 
⑤ 保证无菌操作;加强发菌期检查,发现污染袋及时清出。

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