羊肚菌播种后采用畦床覆盖(黑色)地膜,可起到保温、保湿、防涝、避光和抑制杂草的作用,还可以提前15~20天出菇,延长出菇期,保证高产稳产。
特别是在气温低的冬季,多风雨少,空气干燥,盖膜后可以增加积温,因为地膜可吸收太阳光能量,增加土壤温度,可充分满足羊肚菌菌丝对水分的不同需求,也有利于避免或减少不利环境变化对菌丝发育的阻碍,可防止杂草的大量生长,有利于菌丝的养分供给。
此外,生产实践表明,盖膜还可人为控制羊肚菌分生孢子的过量形成,减少养分不必要的消耗。这种人为控制分生孢子过量产生的方法不影响菌核的形成,反而有利于提高产出量。
更为重要的是,覆盖黑地膜可在黑地膜与土壤表面之间创造一个适合羊肚菌原基形成及发育的小气候,这个小气候主要表现在高湿(85%~95%)与避风,有利于提高羊肚菌的出菇率。
但是,在羊肚菌菌丝生长发育阶段需要吸收氧气,同时菌丝生长量增大后,新陈代谢加快,呼吸强度增加,需氧量也增大,因此可采取畦面上用竹木条把地膜架成小拱棚,满足畦内菌丝透气增氧的需要。