一、出菇期间“温湿光气”控制好

 

棚室管理要注意“温湿光气”的协调控制。羊肚菌适宜出菇温度在8~15℃，湿度70~95%，需要适度通风和光照。注意：给予棚室通风和光照也间接调节温度和湿度。日常棚室棉被打开时间约为：上午8~10点、下午3~5点。经过整晚呼吸代谢，通常早9~10点需通风换气约0.5~1.0小时。具体操作需要根据棚室特点和天气情况（如日照度、降雨或降雪等）做好调节控制。建议：对于食用菌栽培新手，棚室空间和地面要需放置温度计和湿度计，便于随时监测棚室温、湿度情况，如有条件还可配备CO2检测仪。

 

春季需提前做好预防棚室高温的措施，如提高遮阳网密度或者增加层数等。

 

二、注意病虫害防控

 

羊肚菌出菇期间温湿度均较高，容易滋生虫害和病害。但是食用菌生产不宜喷洒农药，主要措施： 

 

1. 出菇期间要棚室保持一定温度差（约8~10℃）和湿度差（约20~30%）；

 

2. 外援营养袋要适时撤离，减少污染源；

 

3. 对于典型虫害：

 

① 小飞虫，可在地面以上约20~30cm处安插粘板；

 

② 蜗牛等软体虫，在两畦空间处撒“四聚乙醛”诱食剂。

 

4. 对于典型真菌性病害，如链孢霉、霉菌性枯萎病等，如有发现及时正确清理，同时适度降低棚室温度和湿度。