金针菇“上研1号”的品种特征特性及栽培技术要点_生产栽培_食用菌技术_食用菌栽培技术

金针菇“上研1号”的品种特征特性及栽培技术要点

发布时间：2024-12-25

来源：漫步菇道

“上研1号”系上海市农业科学院食用菌研究所于2012年以金针菇品种‘T011’为亲本，通过首创的纯系亲本选择理论与技术筛选培育的白色工厂化栽培品种。该品种2015年通过上海市种子管理总站认定，命名为“上研1号”（沪农品认食用菌2015第001号）。

1. 品种特征特性

子实体白色，菌盖球形内扣，菌盖直径0.3-1.0cm，菌盖纵切面顶端呈山形；菌柄为柱状，直径0.2-0.3cm，菌柄长度为14-16cm，菌褶排列规则，为平形；距离根部10cm处切根计算平均有效茎数为1000个以上；切根后底部淡黄白色且致密不松散。

2. 适应性及产量表现

“上研1号”适应性强，产量稳定，适合在全国范围内金针菇工厂化栽培，生物学转化率132%以上，有效原基多，出菇整齐，A切菇比例达70%以上。

3. 栽培技术要点

“上研1号”适用于白色金针菇工厂化生产，栽培周期约52天，栽培管理与常规方法相同，但需要注意以下几点：

① 菌丝培养管理：菌丝生长适宜温度为17-20°C，培养温度应保持恒定。

② 原基发生较常规品种早1－2天，需要及时、充足的蓝光处理以保证出菇整齐度。

③ 后期伸长生长阶段应控制通风和光的用量，避免菌盖过度放大。

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