平菇第一茬出菇形状异常的原因分析_病虫防治_食用菌技术_食用菌栽培技术

平菇第一茬出菇形状异常的原因分析

发布时间：2025-01-15

来源：陕西农村网-陕西农村报

1. 氧气供应不足

第一茬平菇出菇时，菇蕾密度往往很大，菇片比较密集，单位时间内众多菇片需要的氧气量就大，同时菌丝输送营养，活力旺盛，生长旺盛，也需要较多的氧气量。如果在头茬菇产生时，在某一个时间段，氧气供应量不足，就有可能出现这种生理性的喇叭菇现象。

二茬以后，菇蕾相对稀疏，菇片也稀疏了很多，常规菇棚透气量就能满足菇片和菌棒的正常生理呼吸，所以一般就不会出现喇叭菇现象。

2. 主料颗粒太细

头茬菇出现喇叭菇，与主料的颗粒粗细有一定的关系。如果培养基透气性差，特别是主料颗粒太细，或者辅料添加量稍大，造成菌棒培养基透气性不好，菌丝在头茬菇出菇时，需氧量不足，往往也会造成这种稍微畸形的现象。

3. 主料温度调节不当

头茬菇开始出菇时，往往是气温稍高的时间段，现蕾快，出菇生长快，单位时间内需要的氧气量和营养量都较大。如果现蕾密集，往往容易忽视料温等管理细节，造成各项因素失调，就会形成诸如喇叭菇或类似形状的不大正常的子实体。（作者：孙庆温）

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