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气温骤降，专家支招羊肚菌生产

发布时间：2025-01-20

来源：巴中农业农村

羊肚菌田间栽培原基分化和幼菇形成的关键阶段遇到寒潮天气怎么办？羊肚菌原基和幼菇对环境温度下降的变化极其敏感，很可能会出现原基消失和幼菇死亡的现象，从而导致产量降低、种植失败等不良后果，相关专家提出了具体应对措施。

种植户要提前做好大棚等设施加固工作，防止大风降雪天气将大棚吹翻压塌，降雪区域可在棚外加盖一层滑雪膜，并及时清理棚外积雪，防止大棚垮塌。如遇大风掀棚或大雪塌棚，应尽快恢复，避免菌床表面原基和幼菇被风吹干、失水死亡。同时注意，在恢复过程中避免踩踏菌床和防止遮阳网在箱面拖动，对原基和子实体造成二次伤害。

羊肚菌生长环境“小气”，对气温变化敏感。建议在关闭菇棚门窗基础上，在棚内搭建塑料薄膜小拱棚、在菌床上覆盖一层地膜等方式保证土壤表面温度，减少原基和子实体受到低温伤害；宜选择白天高温时段进行棚内通风换气，时间控制在半小时左右，减少频率，防止棚内环境条件波动过大。

此外，寒潮来临，还未出菇区域应暂停喷水催菇，待气温回升稳定后再进行催菇管理；低温期间严禁喷重水，避免造成菇体感病和幼菇死亡；已成熟的羊肚菌应及时采摘加工。

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