1. 镰刀菌病害:以菌柄致病为主,严重时可蔓延至菌盖。感染初期菌柄发红,随后形成白色绒毛状菌斑,收缩变成空洞状。镰刀菌可产生镰刀菌毒素,食用后可导致不适。
2. 霉菌性枯萎病:以菌盖侵染为主,发病部位空洞化、枯萎,最终造成整个菇子畸形,丧失商品形状。
3. 细菌性病害:发病部位主要在菌柄与土壤接触部分和害虫咬食部分。发病部位萎焉,菌柄发红,停止发育,菇体变软,产生难闻的腥臭味。
主要防控措施:
1. 土壤处理:上茬作物采收后,对土壤进行翻耕、泡水加焖棚暴晒等操作。在播种前1周,在田间施撒100-150斤生石灰,再翻耕一遍,可有效降低土壤内的病虫害数量。
2. 诱杀:在距离地面0.5-1.5m高处悬挂黄色粘虫板,诱捕菇蚊菇蝇类害虫;在蛞蝓出没处撒施生石灰或6%杀螺颗粒剂(四聚乙醛);糖醋液对螨虫也有很好的诱杀效果。
3. 营造良好环境:及时摘除发病的羊肚菌和污染的营养包,并用石灰覆盖周围土壤切断病原;幼菇生长阶段要及时开关棚膜,防止极端高温或低温对幼菇的伤害,营造羊肚菌生长发育的良好环境,提高抵御病虫害的能力。