(1上海市南汇区食用菌技术推广站;2上海市农业遗传育种重点实验室,上海市农科院食用菌所,201106) 近年来,秀珍菇生产发展迅速,产量逐年增加,但随着生产的扩大,秀珍菇栽培过程中黄菇病的发生率呈逐...
发布时间:2009-12-14 14:29
控温 培育花菇的适宜温度为5~15℃,以8~12℃最好。寒冬气温在10℃左右时,十分适宜花菇生产。气温低时,白天可以揭开菇棚上部分遮盖物增温,夜间重新盖严保温。 降湿 使香菇表面自然裂纹形成花菇...
发布时间:2009-12-14 13:41
差刺激,可促使出菇提早,子实体发育整齐。方法是:白天盖膜保温,晴天傍晚或早晨揭膜露床,通过降温,加大温差,并结合高温浇水诱导出菇。 二、高温刺激法:先将菌床(或菌袋)敞开干燥1-2天,然后连续...
发布时间:2009-12-09 10:18
如果天气干旱,应在采收的头天傍晚均匀地喷一些水,在次日早晨露水干后采收,这样的木耳不易碎。如遇连绵阴雨天气也必须采收,以免造成流耳。通常用小竹刀或小刀沿着子实体的边缘插入耳根,割下耳片并挖出耳...
发布时间:2009-12-07 11:42
。鬼伞为草生类腐生菌。鬼伞常危害草菇、双孢菇、平菇等食用菌,是一种营养竞争性杂菌。由于其生长快,与草菇争夺养分和水分,从而影响草菇生长发育,致使减产或绝收。 1.症状表现。子实体呈伞状。幼菇呈...
发布时间:2009-12-07 11:36
泡制水的配制:将白砂糖50克,精盐20克,溶解在1000毫升水中,再加入姜、蒜及香料共约100克,将水煮沸,冷却,然后装入一个事先洗净的玻璃容器中,接入乳酸菌菌种50毫升,35℃保温培养20小时左右,待用...
发布时间:2009-11-26 13:52
洁净有关。一定要取洁净的土,并在使用前进行消毒处理。填土应预备两种:供封边用的,要选黏性较大的土,以防菌墙漏水;内部填充的营养土,要选肥沃的菜园土。无论哪一种土,都要在地表面10厘米以下挖取,并...
发布时间:2009-11-20 14:14
若虫触角节数较少,虫体红色或黄色。 为害症状:蓟马以成虫或若虫在树皮缝越冬,翌年3月开始活动,一年发生多代有群居性。主要为害段木栽培的食用菌,为害子实体,常数个聚集于菇体上,吸食食用菌体内的...
发布时间:2009-11-19 13:39
发布时间:2009-11-13 09:49
发布时间:2009-11-12 14:03
洁净有关。一定要取洁净的土,并在使用前进行消毒处理。填土应预备两种:供封边用的,要选黏性较大的土,以防菌墙漏水;内部填充的营养土,要选肥沃的菜园土。无论哪一种土,都要在地表面10厘米以下挖取,并...
发布时间:2009-11-12 13:50
了大部分鲜销以外,还有很大一部分需要进行保鲜和加工: 为什么要对食用菌进行保鲜加工? 食用菌采收后,仍保持着机体的活性,进行呼吸作用和酶生化反应,导致褐变、菌柄伸长、变色、软化,水分损失...
发布时间:2009-11-06 11:46
以“绿色食用菌饮食”为健康首选。日本是亚洲食用菌生产大国,人均消费近3.4公斤。栽培技术和设备已达到设施化、园艺化、机械化,其中以“鲜品后道包装”为其技术先进化的标志。目前国内市场的金针菇、杏鲍菇...
发布时间:2009-11-04 13:45
病虫杂菌,菌丝洁白,生长健壮有力,边缘整齐,不发黄,不老化,菌龄掌握在刚长满斜面即用于扩接原种或继代培养。 2、二级种(原种):无感染病虫杂菌,菌丝洁白,粗壮浓密,均匀布满瓶周,外见颜色一致...
发布时间:2009-10-29 15:12
常出菇,地温高于30摄氏度时,菌丝活力下降,寄生菌鸡扑菇大量出现,鸡腿菇近于绝收。采取夏季降温,冬季增温的办法,可周年生产鸡腿菇,但夏季降温成本高,效益低;冬季利用蔬菜大棚套种鸡菇,既省去了加温...
发布时间:2009-10-16 11:08
精选去杂,要求朵形圆整,菇肉肥厚,边缘内卷,不开伞,菌盖直径3.8厘米以上,无土、无杂、无病害、无缺损,保持菇的自然状态。 2.排湿。可用脱水机排湿,也可自然晾晒排湿。采用脱水机排湿时,要注意控...
发布时间:2009-10-09 15:47
预防为主,综合防治”的植保工作方针,利用农业、化学、物理、生物等进行综合技术防治,在防治上以选用抗病虫品种,合理的栽培管理措施为基础,从整个菇类的栽培布局出发,选择一些经济有效,切实可行的防治...
发布时间:2009-10-09 15:24
明无色,表面光滑,呈球形或近似球形,大小约6.5-7.5um×5×5.5um。菌丝细胞壁薄,具横隔,有锁状联合。菌丝直径为10-20um。 子实体呈块状,扁半球形或头形,肉质,直径5-15cm,不分枝(与假猴头菌的区别...
发布时间:2009-09-08 13:57
挠着生产、经营及消费者。不过,近日记者了解到华东师大学生发明的补偿型速测仪可以轻而易举地解决这个问题,为食用菌安全把关。 &bsp;&bsp;&bsp; 据记者了解,如要测试蘑菇的农药残留,只需要切取少量的碎皮...
发布时间:2009-09-03 08:55
稻收获后对闲置的冬水田排干来种植蘑菇,其栽培设施简单、成本低、病虫害少,种植蘑菇后的菌渣,就地处理,又成为稻田的有机农家肥,既减少了农村的面源污染,促进了循环经济的发展,对农民来说无疑是一条增...
发布时间:2009-09-01 10:19