原料的选择与分级 选用无病虫害、色泽正常的鲜菇作原料。用利刀去掉老化硬根，保留嫩柄长1－3cm，除去杂质后进行分级。一级菇
发布时间：2018-08-22 11:21
食用菌生产目前面临的两大问题，一是高耗能，二是劳动保护问题，香菇同样也面临这两大问题。微生物优势培养法在秋栽香菇（8月
发布时间：2018-08-22 11:14
鬼伞属于真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、鬼伞科。鬼伞一般在出菇前期或后期出现，一旦严重发生，会大量消耗培养料中的养
发布时间：2018-08-21 11:34
一、贮存前干燥。食用菌的干燥主要是去除细胞间的游离水。为了便于贮藏，一般要求干品的水分控制在10-13％。采用自然干燥或人
发布时间：2018-08-21 11:17
一、稻草处理：选用干燥无霉变的陈稻草作草菇种植的原料。在草菇种植适期内选晴天将稻草曝晒2～3天后，按0.5千克一把绕成8字形
发布时间：2018-08-21 11:09
一、概述 菌菇房智能控制箱是为食用菌工厂化种植生产专门研发的、高度智能化的控制设备，该设备能够依据食用菌的生长规律自动
发布时间：2018-08-21 11:00
一、概述 平菇又称侧耳，在生物学分类中属伞菌目、口蘑科、侧耳属，是目前世界上人工载培面积最大的食用菌之一，主产国有中
发布时间：2018-08-21 10:46
食用菌清洗机，是一款专用清洗设备。可对香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头等产品进行清洗去杂质处理。产品在清洗过程中不受
发布时间：2018-08-20 13:47
在香菇栽培过程中，由于管理不够及时，或者碰上气侯异常、温差大，易形成一些畸形菇或劣质香菇，俗称为次品菇。这些次品菇如果
发布时间：2018-08-20 12:03
一、菌棒制作 1、废料处理。将香菇栽培过的废料运至水泥地上，用铁锹等敲打拍碎后建堆发酵，堆高60-80厘米，每24小时翻堆一次
发布时间：2018-08-20 11:31
香菇转色越夏期间正值高温季节,这个时期常常会因为环境条件变化或管理不当使菌棒出现一些异常现象,而影响香菇的产量和质量。因
发布时间：2018-08-20 10:52
秀珍菇（Pleurotus geesteranus），属真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属，是平菇的一种。这个名称源于台湾，是商业味
发布时间：2018-08-20 10:46
一、瓶装发酵料在培养基的上方离瓶口4厘米处装入1～2厘米深的发酵料，再灭菌。其优点是杂菌不易浸染培养基，并且菌种的菌龄一
发布时间：2018-08-20 10:42
1、采来的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混抄容易发生化学反应，没毒的菌类也会可能变成有毒的了。加工的时候
发布时间：2018-08-20 08:27
1、干燥保存法：香菇容易发霉，香菇必须在干燥过后才能进行保存，一般的干燥方法都是在贮存的容器里面放入适量的块状石灰或干
发布时间：2018-08-17 13:34
一、粉碎法 1、去杂：由于原料是残次菇或菇柄，含有泥沙、石块、木屑等，因此加工前必须剪去蒂头剔除杂质，这样才能保证成品
发布时间：2018-08-17 13:23
秀珍菇是平菇的一种，原产于印度，于上世纪九十年代引入中国。秀珍菇鲜嫩清脆、营养丰富、味道鲜美，其蛋白质、氨基酸含量尤为
发布时间：2018-08-17 13:16
近期又到了食用菌的制种旺季，经过了解，很多朋友为了少用一部分母种或者因为不会制作母种，而使用四级制种方法制作食用菌菌种
发布时间：2018-08-17 13:11
大家都知道，灵芝是一种非常神奇的药材，因为它传言能包治百病，含有丰富的营养物质。 由于人工种植技术的成熟灵芝产地分布非
发布时间：2018-08-17 12:57
一、黄腐病 1、症状子实体初期易出现黄褐斑病，随后扩展到整个菇体，菇体停止生长，最后变黄、变软、腐烂。这是由细菌类假单
发布时间：2018-08-17 12:47
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