双孢菇贮藏保鲜技术

发布时间：2011-05-04 13:32

双孢菇简易保鲜技术

中，加工企业暂时不能全部加工，直接导致价格下跌。为了缓解市场供需矛盾，延长商品的货架寿命，提高栽培者的经济效益。双孢菇采摘后，可采用保鲜的方法，避过上市高峰，取得理想收益。现介绍如下： &bsp;&bs...

发布时间：2011-02-17 09:34

白灵菇、阿魏菇和蘑菇的贮藏保鲜技术

发布时间：2011-01-15 11:28

蘑菇气调贮藏保鲜技术

费者的喜爱。但是由于蘑菇含水量高，组织柔嫩，表面无保护结构，呼吸作用和蒸腾作用都较剧烈，同时又易遭受病菌侵染和机械损伤，引起腐烂变质。如果在常温下正常空气中，采后蘑菇2 -3d之内就会变色“变质、开...

发布时间：2011-01-14 13:57

有关蘑菇的贮藏保鲜技术

质，味道鲜美。但是蘑菇采后呼吸作用旺盛，在常温下很快开伞、褐变、变味、品质败坏，只能作短期贮藏。干制的蘑菇容易保存，但营养价值下降，加工处理不及时会造成严重损失。因此，采后贮运销售及加工前需采...

发布时间：2011-01-13 10:53

食用菌真空预冷保鲜的机理

、香、味和营养成分破坏，最终失去实用价值造成食物中毒，因为食品的原料在自然界的生存环境中，农、畜、水产等产品本身已带有微生物，称为食品的一次污染，而食品原料从自然界采收、加工成食品，经过储运、...

发布时间：2010-12-10 10:05

鸡腿菇保鲜技术

温度，保持较鲜状态，延长其货架寿命。常用保鲜方法有： 　　1、气调保鲜法：气调保鲜的主要因素是温度、氧气、二氧化碳，其较适宜参数是温度1℃，氧气2%—4%，二氧化碳5%—8%，在此状态下能降低菇体呼吸强度...

发布时间：2010-11-26 10:55

白灵菇、阿魏菇和蘑菇的贮藏保鲜技术

发布时间：2010-11-22 11:05

白灵菇贮运保鲜技术

发布时间：2010-11-22 10:59

平菇简易保鲜技术

发布时间：2010-10-12 11:01

食用菌保鲜妙法多

动强烈，因此收获后如不及时销售和加工，其商品品质就会受到严重影响，造成较大的经济损失。为使收获后不能及时销售或加工的食用菌免遭损失，菇农必须掌握食用菌保鲜技术。通过对食用菌进行保鲜，能保持鲜品...

发布时间：2010-10-09 01:44

食用菌的储藏保鲜技术

发布时间：2010-09-10 10:00

双孢蘑菇的保鲜技术

，降低鲜菇的销售价格和食用价值。为了延长鲜菇的保鲜时间，可采取如下几点技术进行保鲜贮藏。 &bsp;&bsp;&bsp; 一、低温保鲜技术 &bsp;&bsp;&bsp; 低温贮藏是通过降低环境温度来抑制鲜蘑菇的新陈代谢和抑制...

发布时间：2010-09-01 16:38

平菇简易保鲜技术

发布时间：2010-09-01 16:13

平菇简易保鲜技术

大降，菇面转黄，出现异味。每逢出菇盛期，大量鲜菇集中上市，致使菇价大落；另一方面，在出菇淡季和远离菇区的城市，又因菇源少，无货可售。为此，现简介平菇贮藏保鲜的研究。 　　方法：采收八成成熟的平菇...

发布时间：2010-05-04 16:41

平菇简易保鲜技术

大降，菇面转黄，出现异味。每逢出菇盛期，大量鲜菇集中上市，致使菇价大落；另一方面，在出菇淡季和远离菇区的城市，又因菇源少，无货可售。为此，现简介平菇贮藏保鲜的研究。 　　方法：采收八成成熟的平菇...

发布时间：2010-01-11 10:46

香菇包装简易脱水冷藏保鲜技术

精选去杂，要求朵形圆整，菇肉肥厚，边缘内卷，不开伞，菌盖直径3.8厘米以上，无土、无杂、无病害、无缺损，保持菇的自然状态。 　　2.排湿。可用脱水机排湿，也可自然晾晒排湿。采用脱水机排湿时，要注意控...

发布时间：2009-10-09 15:47

“双孢蘑菇贮藏保鲜技术研究及其试验示范”通过科技成果鉴定

技术推广中心共同完成的山东省农业科技成果转化资金项目“双孢蘑菇贮藏保鲜技术研究及其试验示范”通过了山东省科技厅组织的科技成果鉴定。　　　　鉴定委员会专家认真听取了项目组的工作、研究和经济效益分...

发布时间：2009-07-15 14:42

白灵菇、阿魏菇和蘑菇的贮藏保鲜技术

量散失，菌褶变褐，风味变劣，商品价值大大下降。故延长产品的保鲜时间，是适应市场需求和提高效益的重要途径。 　　白灵菇贮藏的最适温度为-0.5～0.5℃。温度过高会加快色变或衰老，甚至腐烂；过低又会造成...

发布时间：2009-03-09 11:22

贮运香菇的保鲜技术

发布时间：2008-07-07 11:17