香菇的几种保鲜技术

香菇的几种保鲜技术

发布时间：2013-01-30 11:17

金针菇的保鲜技术

金针菇的保鲜技术

发布时间：2013-01-21 13:04

食用菌防褐变保鲜技术

发布时间：2012-12-24 17:19

贮运香菇保鲜技术

　　(1)晾晒。鲜菇置于晒帘上,菇盖倾斜向上,均匀排列。晾晒时间,秋冬菇3-6小时;春菇6-7小时;夏菇1-2小时。 　　(2)用热风。菇盖向下均匀摊在晒帘上,置于热风回转窑内,在40摄氏度环境中排湿。 　　(3)用排湿...

发布时间：2012-12-24 17:16

食用菌的贮藏保鲜技术

发布时间：2012-12-07 16:33

蘑菇的贮藏保鲜法

蘑菇时，可通过贮藏保鲜延时销售或制成罐头等产品出口创汇。这里介绍几种蘑菇的贮藏保鲜技术　　1、冷库保鲜。采收的鲜菇经整理后，放入筐、匾或篮等容器中，用多层湿纱布或麻袋片覆盖。阴凉处放缸，缸内盛少...

发布时间：2012-11-08 11:35

白灵菇储运保鲜技术

的白灵菇具有极强的呼吸作用，一旦离开培养基，采后2-3天内菇体水分大量散失，首先菌褶变褐，继而整个菇面发黄变褐，风味也随之劣变，失去商品价值。因此，延长鲜菇运输与上市时间，解决其采后的保鲜问题，是...

发布时间：2012-11-07 11:54

双孢菇平菇贮藏保鲜技术

时；平菇在菇体颜色由深变浅、菌盖边缘尚未完全展开、孢子未弹时采收最好。采收后在凉棚中将菇分好等级，把不适宜贮藏的开伞菇、病菇和有虫菇选出。　　二、贮藏方法　　1.低温贮藏：双孢菇采后经挑选分级，...

发布时间：2012-11-07 11:44

有关香菇的低温保鲜技术

发布时间：2012-11-06 11:42

香菇简易脱水冷藏保鲜技术

发布时间：2012-11-06 10:48

金针菇保鲜技术

发布时间：2012-11-03 13:18

食用菌的速冻方法

菇普及之后，浙江、河南、湖北等省相继发展袋栽香菇均获得成功。香菇速冻贮藏成为生产和销售环节必不可少的重要保鲜技术。香菇速冻贮藏比之蘑菇要简单方便。一般是将鲜菇经冰水预冷后，捞出沥干，迅速置于零...

发布时间：2012-10-27 15:16

蘑菇贮藏保鲜技术

发布时间：2012-10-19 10:34

贮运香菇保鲜技术

发布时间：2012-10-15 14:18

双孢菇、平菇贮藏保鲜技术

发布时间：2012-08-24 14:24

蘑菇的保鲜技术要点

。其方法是：&bsp;&bsp;&bsp; 气调保鲜 采用简易气调贮藏，在３～５天内可保持蘑菇鲜嫩不开伞，基本无褐变，失水率低于１％。目前，一般采用透气性的塑料薄膜袋包装，袋内保持１％的氧浓度、10％～15％的二氧...

发布时间：2012-08-23 13:35

蘑菇的气调保鲜技术

发布时间：2012-08-23 10:57

平菇和蘑菇的贮藏保鲜技术

，脆嫩可口，营养价值很高，其蛋白质含量比一般蔬菜高几倍至几十倍，并含有大量的游离氨基酸、多糖类物质和多种维生素。由于平菇和蘑菇子实体组织柔嫩、含水量高，采后呼吸作用特别强，子实体会继续发育后熟...

发布时间：2012-08-22 11:33

香菇保鲜技术：简易包装脱水冷藏

发布时间：2012-08-01 10:29

几种常见食用菌品种的保鲜技术

发布时间：2012-07-27 14:09