金福菇特点

呼吸强度，减少呼吸基质的损耗，阻止乙烯的积累和合成，抑制多酚氧化酶的活性，克服水份的散失和防止微生物的侵染、繁殖。目前较好的、生产上使用较多的是用保护膜加低温的方法。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;秀珍菇...

发布时间：2012-12-25 13:48

如何用卵白液浸泡和油炸法加工平菇?

面都难以令消费者满意。而用卵白液浸泡和油炸法加工的平菇干制品，能较好地保持鲜菇的原形和色泽，且口感柔软可直接食用。其加工方法如下：&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;(1)原料准备&bsp;&bsp;将鲜平菇分掰折解，选菌...

发布时间：2012-12-25 13:36

小白平菇的蜜饯的加工

;　　选料：选择八九成熟、色泽正常、菇形完整、无机械损伤、朵型基本一致、无病虫害、无异味的合格级原料为坯料。&bsp;　　制坯：用不锈钢小刀将小白平菇脚逐朵修削平整，菇脚长不超过1.5厘米。&bsp;　　灰...

发布时间：2012-12-25 13:35

沼渣栽培平菇技术

发布时间：2012-12-25 11:41

白平菇的出菇管理和后期管理

子实体丛生，菌柄短，菌肉厚，韧性好，耐贮运。菌丝生长温度8-35℃，最适温度25-28℃，子实体生长温度8-25℃，最适温度13-20℃，子实体在8℃以下，菌盖长出菌刺状物，影响产品质量，生育周期120天。可以填补...

发布时间：2012-12-25 11:37

平菇的绿霉防治

怎么来防治。对于绿霉，我们应该以预防为主，治疗为辅。预防工作，可以从以下几个方面入手： 　　第一，要选新鲜、干燥、无霉变的培养料，最好再暴晒2-3天，然后进行充分发酵。发酵充分的话，就能杀死大部分...

发布时间：2012-12-25 11:35

如何选择优良的平菇菌种

菌丝发达，爬壁能力强，不分泌色素；菌丝生长速度快，在25℃左右6-7天即可长满试管培养基斜面。在低温下保存，试管斜面上能生产珊瑚状子实体原基。其原种和栽培种的菌丝洁白，粗壮，密集，呈羊毛状向前延伸，...

发布时间：2012-12-25 11:22

平菇病虫害的药品防治方法

发布时间：2012-12-24 17:10

平菇废料栽培鸡腿菇高产技术

菇房四周，造成平菇病虫害泛滥，但该废料则是栽培鸡腿菇的好原料，可用于高产栽培鸡腿菇，从而使平菇废料进一步得到利用。 　　1.废料处理。将平菇栽培过的废料运至水泥地上，用铁锹等敲打拍碎后建堆发酵，堆...

发布时间：2012-12-24 16:52

平菇废料栽培鸡腿菇高产技术

发布时间：2012-12-24 16:48

平菇原种与栽培种的鉴别方法

均匀、整齐，呈粗羊毛状，爬壁性强。培养半个月左右，在瓶壁内可形成少量珊瑚状的小菇蕾或白色原基。多数品种在培养基上方表面形成绒毛状气生菌丝，低温品种气生菌丝常分泌黄褐色色素，特别是在高温季节，低...

发布时间：2012-12-24 16:45

食用菌集约化栽培技术

原料的选择至关重要。如平菇是食用菌中最容易栽培的一种菇类，栽培方法简单，方式多样，其中成本低、操作简便的生料栽培是首选。培养料有生料栽培和熟料栽培，生料栽培就是培养料未经过高温灭菌，一般采取堆...

发布时间：2012-12-20 15:58

平菇生产袋快速发菌简易方法

间越长，感染杂菌的几率越大，生产周期也越长。为了缩短收菌时间，提高经济效益，现介绍平菇生产袋快速发菌的简易方法。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 在平菇生产袋两端的中心，分别用直径2～3厘米、长30厘米的尖棒...

发布时间：2012-12-19 14:01

平菇管理不当易出现畸形

自然气候的制约，出菇量和生长速度与气温适宜期相比均有所下降。特别是遇到冬旱年份，低温加上低湿，如果管理不当，将导致出现僵菇和畸形菇等现象。 　　科学用水。当气温低于5℃、相对湿度低于70％时，菌丝...

发布时间：2012-12-18 17:19

秋冬季节种蘑菇操作要点

的。现在在平菇、白灵菇、杏鲍菇等品种的生产中，也有进行覆土栽培的。一定条件下，覆土栽培可使料温恒定、水分充足，只要操作得法，其产量相对较高；但对覆土材料的选择和处理，不少菇农却没有足够的认识。...

发布时间：2012-12-18 10:52

平菇不出菇或不正常出菇的原因

发布时间：2012-12-17 15:17

平菇畸形的发生及防治

量和质量，甚至完全丧失商品价值。这种病害主要是管理不当造成的，少数是由菌种退化、变异、病毒感染所致。　　畸形菇主要类型有：　　1.高脚菇菌盖小，分化较差，菇柄较长。发生的原因是原基形成及分化期，...

发布时间：2012-12-17 13:04

食用菌病虫害发生特点与防治措施

上，全国食用菌栽培面积以每年１５％的量持续增加，其中中温型和高温型品种数量增长，病虫种类增多，侵害程度加重。据全国多点病虫调查和分析，２００６年食用菌病虫发生量和危害程度将在２００５年较重发生...

发布时间：2012-12-14 15:39

食用菌冬季管理三注意

，栽培后的残料还可直接还田或作为生物有机肥的原料。现将利用冬闲田栽培蘑菇的技术介绍如下： &bsp;&bsp; 　1.培养料配方堆料时以每平方米菇床计，用干稻草12.5～13.5公斤、菜子饼0.8公斤、石膏粉0.45公斤、...

发布时间：2012-12-14 15:36

高档菌香油如何制作

而且菌体也会保持原状，不需烹调可直接食用。&bsp;&bsp;&bsp; 1加工要领&bsp;&bsp;&bsp; (1)原料。油类：菜籽油、棉籽油、玉米油、大豆油、花生油等，这些油单独或混合使用均可。菌类：香菇、平菇、金针菇、...

发布时间：2012-12-14 13:19