工厂化平菇的接种方法_遗传育种_食用菌技术_食用菌栽培技术

工厂化平菇的接种方法

发布时间：2013-01-17

来源：中国食用菌商务网

接种前，先行挖种，将所需用具与菌种瓶置杀菌药水中浸泡一下，再打开菌种瓶封口，用铲或钢镊把瓶内的菌体挖成花生米大小的块，过大会减少覆盖面，过小或过碎都不利于萌发。接种量每10千克用种0.5～1千克。接种方式有：
　　①层接。如菌板厚10厘米，则将所需菌种分成3份，把料分为三层。每铺一层料接一层菌种，最后整形。此法适应初春低温期采用。
　　②穴接。菌板压制整平后，在上面按梅花形打穴，穴距8～10厘米，穴深4～5厘米，穴径为2～3厘米，向下为锥形。将菌种依次接于穴内，多余的菌种撒在表面。此法适宜春季和秋末使用，气温在20℃左右有利于菌丝生长，并结成网状封住培养料表面，防止杂菌污染。
　　③围接。此法先接一层菌种在底层，下压制菌板，在料面再接一层菌种，最后在模板四周向下接种，形成菌种包围培养料。
　　④覆盖式接种。菌板压制好后，把菌种全部铺放在料面上。待菌种封住料面，并一齐向下延伸。此法适宜温度偏高时使用。

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