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病毒病为平菇上的重要病害之一，全国各地普遍发生。平菇菌丝感染病毒后没有明显症状，只是生长速度变缓，菌落边缘不整齐。到了出菇期，感染病毒的子实体菌柄肿胀呈近球形或烧瓶形，不形成菌盖或菌盖很小；有...
发布时间：2013-03-13 16:07
鸡腿菇营养丰盛，味道鲜美，且易栽、易管、易收、产量高，很受人们喜欢，但因为鸡腿菇于实体成熟快，货架期短，鲜销保质期通常只有1—2天，因此当鸡腿菇鲜品数量大，销售有一定艰巨时，应将其加工成盐渍品贮...
发布时间：2013-03-12 11:33
双孢蘑菇属低温结实性菌类，在18℃以下才产生子实体，最适出菇温度在16℃左右。因此，栽培季节多安排在秋冬季，并延续到早春。在由于各地的气候差异和地形小气候不同，可根据当地的气象资料来确定蘑菇的栽培...
发布时间：2013-03-12 11:10
平菇栽培中，用多菌灵防治杂菌污染效果虽好，但菇体残留农药，对人体健康有害，且成本较高。据试验：平菇生料栽培时，每100千克干培养料加1.5千克食盐（事先用定量水溶解）拌匀，能防止杂菌感染，还可提前5―...
发布时间：2013-03-11 16:23
鲜平菇含水量高，组织脆嫩，极易损伤，采用科学的方法进行保鲜，可有效地提高栽培平菇的经济效益。 1.鲜藏 新鲜的平菇在室温3～5℃、空气相对湿度80％左右时，可贮存1周。温度增高，湿度也要增加。 ...
发布时间：2013-03-11 16:19
平菇品种很多，按其出菇的温度分为四大类，即高温型、广温型、中温型和低温型。而春季栽培的平菇一般为广温型和高温型，广温型品种出菇温度为2―30℃，高温型为10―32℃。在生产中，尽管温度符合出菇要求...
发布时间：2013-03-11 16:17
1. 范围 本规程规定了无公害农产品白灵菇产地环境要求、生产技术措施、采收、加工。本规程适用于烟台市无公害农产品白灵菇生产。 2. 产地环境要求 生产场地清洁卫生、地势平坦、排灌方便，周边2km以内...
发布时间：2013-03-11 10:03
夏季栽培高温平菇，出菇后有时会出现大批小菇死亡的现象，主要原因有以下四点，应及早采取措施预防。 温度过高 平菇原基形成后遇30℃以上持续高温，菌盖会逐渐萎蔫。出菇期间气温过高，可用井水喷洒菇室...
发布时间：2013-03-08 11:12
1.原料的验收和漂洗：验收后，将平菇倒入清水中，轻轻搅动，彻底洗去棉子壳、泥沙等杂质。 2.预煮：用清水进行预煮，菇水比为1：1，煮沸8-10分，煮透为度。捞出放入清水中冷透。 3.分级：一般按菌盖...
发布时间：2013-03-08 11:04
平菇病毒病为平菇重要病害，全国各地普遍发生，可造成明显减产。它是由病毒引起的一种病害，其病原物为球形病毒颗粒。 平菇菌丝感染病毒后没有明显症状。因为病毒寄生在细胞内，只是菌丝生长速度有所...
发布时间：2013-03-08 10:56
平菇细菌性黄褐斑病在生产中被俗称为黄菇病，该病近年来在北京地区平菇生产中普遍发生，且呈现逐年加重的趋势。该病发病快，蔓延迅速，从幼菇期到成熟期都可发病。据调查，严重发生时损失可达50％以上。 ...
发布时间：2013-03-08 10:55
平菇长得慢，主要有以下三个方面的原因： 一、菌种和季节的不适应性 如果在冬季栽培了高温型品种的平菇，会引起了平菇的“不适症”，主要表现为发菌缓慢，出菇迟，甚至不发菌不出菇。因此冬季栽培平...
发布时间：2013-03-08 10:53
塑料大棚丰产栽培与食用菌常规栽培技术基本相同，现与典型的低温品种香菇、典型的高温品种紫木耳以及大多NT中温型品种的平菇为代表，采用塑料菌袋栽培的方法，现将大棚综合丰产栽培技术概括如下： 1.栽培...
发布时间：2013-03-05 09:08
本网讯（记者 蔡海英）随着食用菌产业的蓬勃发，食用菌废料处理成为当下广大菇农所面临的首要问题。对这些食用菌废料，广大菇农不能做到科学的处理利用，随意丢弃或堆放，不仅浪费资源，还造成霉菌和害虫滋生...
发布时间：2013-02-28 09:29
在晚秋就应开始装袋接种栽培平菇，若没有提前装袋栽培的，可以一次性加温发菌。 气温降低后将发好半袋菌丝的菌袋码好，尽量将菌袋码高、码宽，以利于聚温、增温和保温。码袋方法：每4排为一段，每段间距...
发布时间：2013-02-27 17:01
平菇生产中，经常出现菇片发黄甚至子实体着生黄斑的情况，严重影响平菇的品质和产量，不少菇农为此非常头疼，喷洒了不少杀菌剂效果也不好。我种植平菇多年，认为这种现象多是操作管理不当引起的，单纯喷药防...
发布时间：2013-02-27 16:59
1.整地作床 上年秋选近水源，排水良好的地块，东西向作床，将原来60厘米宽的垄，每隔一垄作平一垄，挖宽60厘米，深10～15厘米，畦床，弄平即可，最好是中间略高，床两边略低的龟背形。 2.培养料配制与消...
发布时间：2013-02-27 16:43
春夏季节是食用菌病虫害高发季节，若管理不当，直接影响食用菌的产量和质量。那么，在春夏之际，食用菌容易发生哪些病虫害呢？ 一、病害。 1.平菇褐腐病：又称褐斑病，其症状是发病后菇体变黄、腐烂...
发布时间：2013-02-27 16:34
为了充分利用农业资源，降低食用菌生产成本，提高效益，近年来，魏县、广平县试验示范了一棚三茬食用菌栽培模式，取得成功，经济效益相当可观。不仅如此，这种模式能够资源再利用，减少浪费和污染，具有良好...
发布时间：2013-02-27 16:32
