正确添加食用菌营养液

    营养液。只有采用正确方法添加营养液,才能达到高产高效的目的。反之,若添加不当,会带来负效应,给生产者带来较大的经济损失。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 1.要讲究添加方法通常采用的方法有三种:喷施、浸泡和...

    发布时间:2012-07-04 10:06

    怎样加工猴头菇

    上晒干,或用线绳串起来,挂在通风向阳处晾干;如遇阴雨天气,收获量又大时,应在火炕上用文火烘干。但应注意保持菌刺完整,以免降低商品质量。待充分干燥后,即可装入塑料袋密封保存。&bsp;   也可用盐水...

    发布时间:2012-07-03 10:44

    大球盖菇的盐渍加工

    盖呈钟形,菌膜尚未破裂时采收,用竹片刮去菇脚泥沙,清洗干净。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 2、杀青。将清洗干净的大球盖菇的菇体放入5%食盐沸水中杀青煮沸8~12mi,具体煮制时间应视菇体大小而定,煮至菇体熟而...

    发布时间:2012-07-03 10:43

    香菇密封包装冷藏保鲜方法

    脱水冷藏保鲜的香菇应在采收前10小时停止喷水,长至八成熟时采收。采收后精选去杂,切除菇柄,根据客户要求分级,然后将香菇菌褶朝下摆放在席上,置于阳光下晾晒,秋季和春季晾晒3~4小时,夏季晾晒1~1.5小...

    发布时间:2012-07-03 10:42

    食用菌干品贮藏方法

    了便于贮藏,一般要求干品的水分控制在10-13%。采用自然干燥或人工干燥的方法,其干燥过程是物料中水分汽化的过程,即水分子吸收能量从液态变为汽态。人工干燥主要是对流干燥,所需热量是通过空气或加热干气...

    发布时间:2012-07-03 10:41

    食用菌采五原则

    观优美,口感好。以香菇为例:七八成成熟的标志,即菌膜已破,菌盖尚未完全开展,尚有少许内卷,形成“铜锣边”;菌褶已全部伸长并由白色转为黄褐色或深褐色时,为香菇最适时的采收期,适时采收的香菇,色泽...

    发布时间:2012-07-03 10:26

    食用菌“听”音乐产量增

    蘑菇和玉蕈听听音乐,结果产量大增。  从1998年底开始,他在放置着玉蕈培养皿的恒温室四角安放了自己制作的放音器,放送巴赫和贝多芬的音乐。玉蕈从植菌到收获以往需要  40天时间,可是在“听”了音乐以...

    发布时间:2012-07-03 10:24

    慈菇叶斑病的发生及防治

    病,初在叶片或叶柄上发生锈褐色小点,四周有黄晕,严重时叶片干枯。   防治方法:   (1)慈菇采收后及时清除病残体,集中烧毁。   (2)施用充分腐熟的有机肥酵素菌沤制的堆肥。   (3)加强田间管...

    发布时间:2012-07-02 13:41

    春季仿野生栽培平菇如何获得高产

    即使在寒冬和早春季节,也能在相对密闭的遮阳棚内,生产出肥厚、鲜嫩的优质平菇。该法比常规栽培增产60%以上。采用该技术,每采一茬菇可灌1次营养水,使菌丝体保持养分、水分充足,延长菌丝的生命和出菇期。...

    发布时间:2012-07-02 10:39

    油菜套种蘑菇技术

    中小面积间套种及田间搭棚栽种。但由于诸多因素,限制了蘑菇栽培面积的迅速扩大。根据蘑菇的生物学特性和地区气候及作物布局等特点,经过许多科研工作者反复多次试验,在油菜地里套种蘑菇取得了大面积成功。...

    发布时间:2012-07-02 10:22

    塑料大棚全遮阳周年栽培食用菌技术

    季均可供应市场,特别是高温等淡季可卖好价钱,获得高效益。现将其栽培技术介绍如下:  一、大棚要求   塑料大棚上用稻草全部覆盖,使大棚既具遮光性,又能保温保湿,夏天可降温,冬天可增温。塑料大棚一...

    发布时间:2012-07-02 10:21

    金针菇的分级、初加工、及贮藏

    度80%以上,无褐根,无杂质。?   (2)二级菌盖未开伞,呈半圆球形,直径1.2~1.5厘米,柄长13~15厘米,柄基部浅黄至浅褐色,有色长度不超过1.5厘米,无杂质。?   (3)三级菌盖直径1.5~2厘米,柄长10~15...

    发布时间:2012-07-02 10:18

    猪苓高产栽培新技术

    ,苓肉白色,干后淡褐色、坚硬,略有弹性,稍轻,内部致密。生长期的猪苓有黑、灰、白三种颜色,生长过程中由白变灰,再变黑,黑灰苓是商品药材,白色是膨大期的幼苓,无经济价值。猪苓同其它真菌一样,产生...

    发布时间:2012-06-29 11:39

    春季仿野生栽培平菇如何获得高产

    即使在寒冬和早春季节,也能在相对密闭的遮阳棚内,生产出肥厚、鲜嫩的优质平菇。该法比常规栽培增产60%以上。采用该技术,每采一茬菇可灌1次营养水,使菌丝体保持养分、水分充足,延长菌丝的生命和出菇期。...

    发布时间:2012-06-28 10:20

    小包装鲜菇加工程序

    鲜菇产品成为市场销售的一个发展趋势。现将其加工程序介绍如下:   鲜菇一经采收,须整齐排放在小型容器内,并尽快送往低温车间进行整理。   容器的长、宽、高分别为40厘米、8厘米、16厘米,其形状如周转...

    发布时间:2012-06-27 11:34

    怎样杜绝平菇中的“白疙瘩病”

    分发生在第一茬菇采收后,也有少数发生在二、三茬菇后。病害初发时,平菇培养料表面长出少量白色小点,呈瘤状,很象未分化的平菇子实体原基,逐渐长大连成一片,后期变成褐色,该病传染性强,一旦发生,不再...

    发布时间:2012-06-26 14:02

    双孢菇的采及采后的床面管理

    收时不要损伤料面,不要碰伤周围的小幼菇和菌丝,用拇指、食指和中指捏住菌盖,轻轻扭下。出菇后期菇体的密度小,可用拔菇的方法,即用左手按住菇柄附近的土层,右手将菇柄轻轻拔下,此法可将老化的菌丝一起...

    发布时间:2012-06-26 13:59

    红托竹荪的栽培技术

    干品外贸出口价值在50~80美元。有关红托竹荪的栽培技术及管理经验如下。  1菌种选择与制作目前国内人工驯化栽培的红托竹荪品种较多,宜选用发菌快、出菇早、产量高,且干品品味较高的优良品种,而且还应选...

    发布时间:2012-06-25 16:46

    猪肚菇的采、包装及贮运

    采收。采收方法用剪刀在土面洁净的菇柄处将菇体剪下即可。采收时可采大留小,但要注意勿伤及周边未成熟的子实体。每采下一朵子实体,应及时用手捏住残留在土中的菇柄,轻轻旋转拔除,避免菇柄在土中腐烂招致...

    发布时间:2012-06-14 14:56

    竹荪采加工应注意的问题

    微量元素,具有减肥、降血压、降胆固醇和治疗糖尿病、肝炎以及防癌等功效,堪称当代理想的“保健食品”。三江侗族自治县南部的丹洲镇合桐村桐木屯在去年小面积试种竹荪获得成功后,今年有近20户农民种植竹荪6...

    发布时间:2012-06-13 11:12

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