毛芋田里“出”竹荪 亩均增收上万元

发布时间：2006-07-12 08:59

平菇绿霉菌的最新防治方法

： 绿霉菌又叫绿色木霉菌，是为害平菇最严重的病原菌之一，在平菇不同的生产阶段都遭受其危害，一旦发病，轻者减产，重者绝收，

发布时间：2006-06-09 10:55

栽培食用菌补充营养的技巧

用的方法是配制一定浓度的营养液，在菌床、菌块上喷洒。在幼蕾期喷洒时，要注意将营养液喷在无菇处或小菇蕾附近，喷后用清水淋洗籽实体。喷洒营养液最好在采收后进行。对菌块和椴木还可采用浸泡法补充营养，...

发布时间：2006-06-09 10:29

食用菌干品的贮存

水。为了便于贮藏，一般要求干品的水分控制在10%～13%。采用自然干燥或人工干燥的方法，其干燥过程是物料中水分汽化的过程，即水分子吸收能量从液态变为汽态。人工干燥主要是对流干燥，所需热量是通过空气或...

发布时间：2006-06-04 12:05

盐渍平菇的加工工艺

年来一直以鲜销为主。近年来，采用高浓度的食盐溶液腌制平菇，其设备简单，投资少，见效快，加工技术容易掌握，集体和个人均可进行，是目前平菇加工最经济有效的办法。 &bsp;&bsp;&bsp; 1 工艺流程 &bsp;&bsp...

发布时间：2006-05-22 09:19

鸡腿菇出口的采后处理

柄、菌环尚未松动或刚刚松动、菇体六七成熟时采收。特大型EC05鸡腿菇的采收高度15-20厘米，普通品种的采收高度8-15厘米。采收时按鸡腿菇大小分开放置，轻拿轻放，要求菇体完整，菇脚用不锈钢刀切削整齐、干净...

发布时间：2006-04-30 09:23

食用菌盐渍加工技术

. 采收分级：供盐渍用的菇体必须适时采收，防止开伞。采收时应轻摘轻放，保证菇体完整，无破损，菇柄切削整齐，拣弃病菇、虫蛀菇、斑点菇、畸形菇。　　菇体分级应根据需方要求或各类食用菌的通用等级标准，...

发布时间：2006-04-29 09:54

香菇采收后的加工

发布时间：2006-04-29 09:50

姬菇秀珍菇的盐渍加工

分散采收与集中销售的矛盾，同时又能保证姬菇、秀珍菇不失本品的特征，具有独特风味，可采用盐渍加工的方法。&bsp;&bsp;&bsp; 食用菌产品的盐渍加工是利用高浓度食盐所产生的高渗透压，使得食用菌菌体内外所...

发布时间：2006-04-20 09:40

鲜菇的腌制技术

及霉烂的部分。要求鲜菇的菌盖完整，去掉鲜菇的根部，平菇把成丛的子实体逐个掰开，淘汰畸形菇；滑菇和猴头菇要削去老化菌柄。值得注意的是当天采收的鲜菇，当天加工，切勿过夜。　　2、鲜菇的漂洗：用50公斤...

发布时间：2006-03-20 10:04

食用菌保鲜

收获后如不及时销售和加工,其商品品质就会受到严重影响,造成较大的经济损失。为使收获后不能及时销售或加工的食用菌免遭损失,菇农必须掌握食用菌保鲜技术。通过对食用菌进行保鲜,能保持鲜品的风味基本不变,并...

发布时间：2006-03-16 09:13

蘑菇病虫害的几种防治方法

前蘑菇栽培中为害最大的病害。除了为害蘑菇外，还可为害平菇、草菇、银耳、灵芝等。该病在蘑菇不同发育阶段发生表现症状不同，蘑菇开始扭结形成幼小菇蕾时（子实体未分化时）易受侵染，形成硬马勃状的不规则...

发布时间：2006-03-09 09:20

黄瓜与鸡腿菇套种栽培

常出菇，地温高于30摄氏度时，菌丝活力下降，寄生菌鸡扑菇大量出现，鸡腿菇近于绝收。采取夏季降温，冬季增温的办法，可周年生产鸡腿菇，但夏季降温成本高，效益低；冬季利用蔬菜大棚套种鸡菇，既省去了加温...

发布时间：2006-02-21 09:58

食用菌追肥要注意什么

时应注意喷头不要正对着子实体，同时要注意“四不喷”：1、幼小菇蕾不喷；2、刚采过菇或有菇残体处不喷；3、空气湿度过大时不喷；4、菇棚 房 内病虫害严重时不喷。浸泡法主要用于袋栽的食用菌。在采收完1～2...

发布时间：2006-01-04 09:39

黄瓜与鸡腿菇套种栽培

常出菇，地温高于30摄氏度时，菌丝活力下降，寄生菌鸡扑菇大量出现，鸡腿菇近于绝收。采取夏季降温，冬季增温的办法，可周年生产鸡腿菇，但夏季降温成本高，效益低；冬季利用蔬菜大棚套种鸡菇，既省去了加温...

发布时间：2005-11-29 11:24

黑木耳的采收制干和贮藏

年盛收，第三年罢收。每年接种一批段木，便可连续生产。（一）采收的成熟度。耳色转浅，由黑变褐，耳片边缘舒展软垂下来，肉质肥厚，耳根收缩，腹面已产生白色孢子粉，此时应立即采收。（二）采收季节。分春...

发布时间：2005-10-24 09:10

药渣取代废棉栽培草菇

术，并在广东及全国各地获得大面积推广。由于推广速度快，废棉的需求量越来越大，加上近几年棉花种植面积的缩减和产量的不稳定，以及北方栽棉南方种菇存在着运输高成本的问题，废棉变得越来越紧俏甚至供不应...

发布时间：2005-10-22 11:59

合理利用资源　“三菇两菜”式栽培技术

，装袋栽培白鲍菇，或其他平菇，元旦至春节前后上市销售鲜菇，3月上旬及时清除前茬菇残渣栽培鸡腿菇，4月出菇，6月底栽培，结果后及时清除废料，利用夏季空闲再栽培一季草菇，在白鲍菇第一茬菇采收后及时撒播...

发布时间：2005-09-29 09:43

食用菌采摘技术

全开展，尚有少许内卷，形成“铜锣边”，菌褶已全部伸长，由白色转为黄褐色或深褐色。这时为香菇的采收期。适时采收的香菇，色泽鲜艳，香味浓，菌盖厚，肉质软韧，商品价值高，过期采收，菌伞充分开展，肉薄...

发布时间：2005-09-27 14:03

滑菇的采摘与盐渍方法

。但用传统方法采摘、盐清滑菇，产品的质量和等级不高。经过几年的实践，用新的方法采摘、盐渍滑菇，可以提高产品的质量、等级和价格，有较高的经济价值。 &bsp; 　 1、采收方法：用手握住菇根扭转提起，不...

发布时间：2005-09-02 09:59