野生菌鸡土从 人工驯化栽培技术

稀的野生食用菌。菇肉幼嫩，香味浓郁，清甜爽口，深受国内外市场青睐，誉为“菌中之冠”。 &bsp; 　　鸡土从 是与白蚁共生的特殊真菌，凡是长有鸡土从 的地方，地下均有白蚁窝巢，因此成为人工栽培难度较大的...

发布时间：2005-08-19 10:00

食用菌保鲜十法

在0℃左右的冷库中静置处理2小时左右，在20℃左右的条件下保鲜期约为5天。延缓剂法：用0．1%的植物生长延缓剂b9水溶液浸泡10分钟，取出沥干装袋密封，可保鲜15天以上。 气调袋法：将鲜菇贮藏于含氧量1%～2%、...

发布时间：2005-08-09 17:03

金针菇长“斑”如何防治

性病害。发病后，金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖状，扩大后直径达2-4毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。 　　防治方法：最重要的是控制好适宜的温度和湿度。对菇房洒水时，不可将水直接洒在金...

发布时间：2004-12-10 10:14

如何制作食用菌的原种

>&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;<BR>　　不同种类食用菌的原种培养基质不同。培养基质应尽量选用与培养料接近的物质。木生菌用木屑料，草粪类用草粪料为好。现在很多地方为了省工易操作，菌种生长快等原因多用麦粒料。...

发布时间：2004-11-22 11:44

人工选育食用菌菌种有哪些方法？

的。食用菌的变异是环境条件，如营养、光照、水分、温度等引起的，而这些变异往往是暂时的，只有通过基因的突变才能获得永久的、可遗传的变异。人们致力寻找食用菌中自然发生的或经人工诱变而产生的有益于人...

发布时间：2004-11-22 11:24

出口盐水蘑菇加工中的质量控制

胆固醇，具有降低血压的功效，对人体中的病毒和癌细胞还有阻抗作用。用盐渍方法加工盐水蘑菇的优点是方法简单，成本低，效果佳，可以保证蘑菇久藏不腐，利于长途运输。&bsp;<BR><BR>　　 蘑菇在加工过程中方...

发布时间：2004-11-05 11:25

巴西菇优质干品的加工方法

　　先将采收的巴西菇用清水清洗干净，然后在通风处晾干或在阳光下晾晒２ｈ?小时?备用。再将烘干机?房?预热至５０℃后让温度稍微

发布时间：2004-11-05 11:21

食品、保健品用真空冷冻干燥技术与设备

　　在真空环境中，将已冻结物品中的冰态的水分不经过融化而直接由固态变为气态的升华的技术就是真空冷冻干燥技术目前世界上最先

发布时间：2004-10-21 10:23

几种蘑菇追肥液的配制及使用

蘑菇追肥液的几种配制及使用方法介绍于下： <BR><BR>　　1 菇根汤 将蘑菇在采收、加工时切下的菇脚和碎菇等集中洗净，切成薄片，每千克料加水1--1．50千克，煮沸15分钟，取滤汁加水稀释到10--15千克，喷蘑菇...

发布时间：2004-10-21 10:19

食用菌仿野生栽培新技术

用设备，不用切断粉碎，不添加任何辅料，只需将秸秆定量浸水，即可在室外仿野生周年大面积栽培平菇、凤尾声菇、榆黄菇等食用菌，使人工种植的产品具打野生菇的色泽和风味。采用该技术每亩利用桔秆4000-5000公...

发布时间：2004-10-21 10:17

香菇高产抓接种

时间内使菌丝浸透段木。段木与外界进行气体交换主要靠吸收水分和蒸发水分，干湿交替的水分运动能使段木内部得到充足的氧气，使菌丝深入段木吃料，从而加速段木成熟，减少受杂菌感染的几率。 <BR><BR>　　深接...

发布时间：2004-10-21 10:16

平菇死菇原因

</P> <P>　　温度过高平菇子实体生长适温在6～28℃。不同品种所需的温度不同，高温型品种适温为24～28℃，中温型品种适温为20～24℃，低温型品种适温为6～20℃。温度过高，会造成小菇大量死亡。 </P> <P>　　...

发布时间：2004-10-21 10:15

袋栽平菇出菇期培养料内补水效果好

发布时间：2004-10-21 10:14

豆腐渣栽培平菇技术

脂后的大豆粉中加水加热后，用布袋渗漏制取豆浆后的副产物。它营养十分丰富，据测定含水量５０％的豆腐渣中，含蛋白质11.3%，脂肪6.1%，纤维素7.4%，糖质22.3%，灰分2.9%。由于豆腐渣中含有较多的蛋白质和碳...

发布时间：2004-10-21 10:13

高寒地区平菇栽培应注意的问题

　　锡林浩特位于华北北部，年均降水量仅为240～350mm，年均气温仅1．7℃，无霜期122d（天），属典型干旱大陆性气候。其主要特点

发布时间：2004-10-21 09:44

金针菇出菇巧管水

　　金针菇栽培管理中，因出菇期不宜直接向子实体和料内喷水，故而采收二潮菇后，因培养料内严重缺水很难再出菇而放弃管理，导致

发布时间：2004-10-21 09:43

食用菌机械化生产取得重大科研突破

22日辽宁省科技厅组织专家，在辽宁省朝阳市食用菌研究所主持召开了“食用菌液体菌种菌包机械化生产线”科技成果鉴定会。专家委员会由中科院、中国菌协专家委员会、各地科研院校知名专家组成，朝阳市副市长吴...

发布时间：2004-10-21 09:34