食用菌常见病害有那些

会使香菇栽培陷入恶性循环的境地，所以，必须引起高度重视。 &bsp;&bsp;&bsp; 一、木霉 &bsp;&bsp;&bsp; 危害香菇生长的所有杂菌中，木霉威胁最大。木霉又称为绿霉菌，广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中...

发布时间：2005-12-29 09:45

平菇室外生料栽培技术

．2米宽，长度不限，南北走向的畦。开挖时先在畦中间留30厘米的土埂，再在土埂中间挖16～17厘米宽、20厘米深的水沟，土埂两边各挖45厘米宽、10厘米深的料池。挖出的土堆在畦四周，高约10厘米，挖好后先用浓石...

发布时间：2005-12-26 11:34

用苹果渣栽培蘑菇

培养料生产蘑菇，不仅成本低、口味好，而且产量高、效益佳。每100公斤的培养料可产鲜菇100公斤左右。现将用苹果渣栽培蘑菇的配方及技术介绍如下： 　　一、配方&bsp; 苹果渣（干粉）70%、木屑15%、麦麸13%、...

发布时间：2005-12-12 09:20

温棚金针菇生料栽培新技术

后逐渐展开呈扁平状。菌柄梗直，长2～13厘米，直径2～8厘米，上下近等粗，菌柄初期实心，后期中空。品种有2种类型，白色和黄色，白色适于加工成瓶装罐头，黄色适于鲜食和加工成干品。 二、生物学特性 　　1....

发布时间：2005-12-09 16:57

蘑菇非生理性病害的防治

使菌株有关。畸形主要有以下几种： 　　　　 1.菌柄中空。菇床上的蘑菇看起来正常，但切掉菇脚，发现菌柄有一部分中空，在一个硬芯周围通常有一个环形空腔。而后，菌柄切面可能裂开再向后卷，使蘑菇失去美观...

发布时间：2005-11-21 15:18

杏鲍菇栽培技术

上，在油桶内加入20cm多深的水，上放栅栏，在位于栅栏近下方的桶壁上开一直径2．5cm粗的孔，并焊制一截“L”形的空心钢管，口面向上，以便在灭菌过程中及时向锅内补水。平时用木塞塞紧，加水时拔去。将装完的...

发布时间：2005-11-05 10:10

香菇脱水把“三关”

发布时间：2005-10-30 09:12

黑木耳的采收制干和贮藏

年盛收，第三年罢收。每年接种一批段木，便可连续生产。（一）采收的成熟度。耳色转浅，由黑变褐，耳片边缘舒展软垂下来，肉质肥厚，耳根收缩，腹面已产生白色孢子粉，此时应立即采收。（二）采收季节。分春...

发布时间：2005-10-24 09:10

合理利用资源　“三菇两菜”式栽培技术

，装袋栽培白鲍菇，或其他平菇，元旦至春节前后上市销售鲜菇，3月上旬及时清除前茬菇残渣栽培鸡腿菇，4月出菇，6月底栽培，结果后及时清除废料，利用夏季空闲再栽培一季草菇，在白鲍菇第一茬菇采收后及时撒播...

发布时间：2005-09-29 09:43

滑菇的采摘与盐渍方法

。但用传统方法采摘、盐清滑菇，产品的质量和等级不高。经过几年的实践，用新的方法采摘、盐渍滑菇，可以提高产品的质量、等级和价格，有较高的经济价值。 &bsp; 　 1、采收方法：用手握住菇根扭转提起，不...

发布时间：2005-09-02 09:59

食用菌机械的选择与使用

广使用。下面介绍几种食用菌机械的选择和使用方法。　　木材切片机。枝丫材、间伐材多的林区，宜选用mg-600型或mg-700型，配用8.82千瓦柴油机或13千瓦电动机，可切直径为15～18厘米的木材，生产率为每小时150...

发布时间：2005-08-22 11:56

洋菇分级与包装标准

的外来水分，细心采摘，充分发育，具有适于市场或贮存要求的成熟度。　　特级 同一品种，形状、色泽优良，菌伞未展开，具有本品种固有颜色，无水伤，无腐烂，无病虫害及其他伤害。　　一级 同一品种，形状、...

发布时间：2005-08-22 11:37

野生菌鸡土从 人工驯化栽培技术

稀的野生食用菌。菇肉幼嫩，香味浓郁，清甜爽口，深受国内外市场青睐，誉为“菌中之冠”。 &bsp; 　　鸡土从 是与白蚁共生的特殊真菌，凡是长有鸡土从 的地方，地下均有白蚁窝巢，因此成为人工栽培难度较大的...

发布时间：2005-08-19 10:00

食用菌保鲜十法

在0℃左右的冷库中静置处理2小时左右，在20℃左右的条件下保鲜期约为5天。延缓剂法：用0．1%的植物生长延缓剂b9水溶液浸泡10分钟，取出沥干装袋密封，可保鲜15天以上。 气调袋法：将鲜菇贮藏于含氧量1%～2%、...

发布时间：2005-08-09 17:03

金针菇长“斑”如何防治

性病害。发病后，金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖状，扩大后直径达2-4毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。 　　防治方法：最重要的是控制好适宜的温度和湿度。对菇房洒水时，不可将水直接洒在金...

发布时间：2004-12-10 10:14

如何制作食用菌的原种

>&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;<BR>　　不同种类食用菌的原种培养基质不同。培养基质应尽量选用与培养料接近的物质。木生菌用木屑料，草粪类用草粪料为好。现在很多地方为了省工易操作，菌种生长快等原因多用麦粒料。...

发布时间：2004-11-22 11:44

人工选育食用菌菌种有哪些方法？

的。食用菌的变异是环境条件，如营养、光照、水分、温度等引起的，而这些变异往往是暂时的，只有通过基因的突变才能获得永久的、可遗传的变异。人们致力寻找食用菌中自然发生的或经人工诱变而产生的有益于人...

发布时间：2004-11-22 11:24

出口盐水蘑菇加工中的质量控制

胆固醇，具有降低血压的功效，对人体中的病毒和癌细胞还有阻抗作用。用盐渍方法加工盐水蘑菇的优点是方法简单，成本低，效果佳，可以保证蘑菇久藏不腐，利于长途运输。&bsp;<BR><BR>　　 蘑菇在加工过程中方...

发布时间：2004-11-05 11:25

巴西菇优质干品的加工方法

　　先将采收的巴西菇用清水清洗干净，然后在通风处晾干或在阳光下晾晒２ｈ?小时?备用。再将烘干机?房?预热至５０℃后让温度稍微

发布时间：2004-11-05 11:21

食品、保健品用真空冷冻干燥技术与设备

　　在真空环境中，将已冻结物品中的冰态的水分不经过融化而直接由固态变为气态的升华的技术就是真空冷冻干燥技术目前世界上最先

发布时间：2004-10-21 10:23