一、瓶装发酵料 传统的麦粒瓶装原种和栽培种的制作过程中，只有培养基（麦粒），菌种接入后，发菌不一致，造成瓶的一侧发菌很快
发布时间：2013-12-25 15:26
特点： 1 、自然通风，不用鼓风、引风、无噪音环保无污染。 2、结构独特合理，受热面积大，升温快、热效率高。 3 、开有足够的
发布时间：2013-12-19 14:11
香菇人工接种一般需要7个人，而人工接种速度慢，污染率高，更重要的是：接种环境对人的身体非常的不好，密闭环境，消毒、缺氧、
发布时间：2013-12-16 16:40
选择优良菌种：生产中要选择纯度高、菌龄适当、生命力旺盛、无杂菌污染的菌种。 配制适宜的培养料：由于大多数食用菌喜欢偏酸性
发布时间：2013-12-02 11:24
杂菌早期切除 进入发酵室3日内，如发现个别菌袋表面出现点状霉点，属未形成孢子的轻度污染，可按照无菌操作规程，左手持菌袋倒
发布时间：2013-11-19 16:52
袋栽香菇易发生污染，除了工艺技术复杂、生产技术水平较低、条件简陋等原因外，还与原材料、菌种、塑料袋的优劣、生产和管理粗
发布时间：2013-11-18 16:01
一、菌种培养基的灭菌 培养基的灭菌是菌种生产成败的关键，未经灭菌的培养基中存在着大量的微生物，常常导致菌种污染，给生产
发布时间：2013-11-05 16:49
降低菌瓶、菌袋污染率的措施： 1、选育优良菌种和培育优质菌种。 2、菌种培养基灭菌要彻底。 3、严格无菌操作，适当加大接种量
发布时间：2013-10-31 16:41
1、保证菌种的纯培养，注意不要用被杂菌污染的菌种，不要近距离相连接培养。 2、严格控制菌种传代次数，减少机械损伤，保证菌种
发布时间：2013-10-22 08:48
选块。将发好菌的香菇块与菌筒，充分干燥，选择无污染、完整的块或菌筒作处理，如老菌皮过厚可进行搔菌，待其菌丝愈合后方可选
发布时间：2013-10-12 16:25
木耳是含有多种维生素，无农药污染的保健食品，越来越被人们所青睐。市场价格也由前几年的36-40元/kg提高到48-52/kg。常规的栽
发布时间：2013-09-26 16:14
食用菌袋栽时直接用绳扎口会造成通气不良，影响发菌，造成污染，甚至导致栽培失败。现介绍以下四种通气技巧： 一是通气塞法 以
发布时间：2013-09-18 10:51
(一)搞好环境净化 1．搞好环境卫生，保持接种室、接种箱清洁、干燥、消毒严密。 2．周边环境尽量减少污染，做好日常卫生清理。
发布时间：2013-08-27 15:08
杏鲍菇在菌袋制作和栽培管理过程中，常常会受到杂菌的污染和病虫的侵入。常见的病害主要有绿霉、红色链孢霉、根霉等，其防治措
发布时间：2013-08-22 15:51
1．在出菇期间，使用农药要十分慎重，禁止农药沾染在蘑菇上，否则会造成食品污染。 2．禁止直接将有剧毒的有机汞、有机磷等药
发布时间：2013-08-20 15:41
1、保证菌种的纯培养。不用被杂菌污染的菌种，不要用同一食用菌种类的不同菌株混合或近距离相连接培养。 2、严格控制菌种传代次
发布时间：2013-08-20 15:31
采用该技术，不仅可消除黑木耳袋料栽培产量低、易污染的弊病，而且不受气候条件、场地、资源、资金等限制，省工、省料、产量高
发布时间：2013-08-19 10:44
(1)严格把好菌种关 在确定生产用的优良品种以后，菌种是否被杂菌污染则是优质菌种最基本的条件。优质菌种可采用目测和培养的方
发布时间：2013-08-16 15:58
一、栽培发菌阶段防病措施 由于高湿度的影响，使得栽培发菌成功率大为降低，主要表现为发菌缓慢、菌丝无力、污染率高等。主要措
发布时间：2013-08-15 10:58
当今绿色食品已经成为食品主流，但在实际生产中，尤其秋季，菇农为了防治虫害而使用大量化学药物，从而使得蘑菇产品大量残留药
发布时间：2013-08-13 14:26
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