1.破损污染 (1)容器破损分装、灭菌、接种;运输、培养过程中,未轻拿、轻放造成机械破损。 (2)鼓气破损灭菌时急骤升温、升压或
发布时间:2013-06-06 15:27
本网讯:(记者 于玲)食用菌作为21世纪朝阳产业,具有高蛋白,低脂肪,无污染,无公害而且食药兼用的优势,被联合国粮农组织推
发布时间:2013-06-05 16:32
1、选育优良菌种和培育优质菌种。 2、菌种培养基灭菌要彻底。 3、严格无菌操作,适当加大接种量。 4、按照菌丝营养条件控制培养
发布时间:2013-05-23 17:24
在菌种分离、提纯及转扩过程中常因细菌污染而失败报废,在菌袋培养过程中培养料遭细菌污染和大量繁殖后,可导致培养料变质、菌丝生长受抑制或不能生长,并散发出臭味。引起污染的细菌主要有芽孢杆菌属(Ba...
发布时间:2013-04-22 17:03
发菌期间常见的主要有绿色木霉、曲霉、毛霉、链孢霉等杂菌,一般可采取百病傻与赛百09等药物交替喷洒菇棚的消杀办法,发菌期间每3~7天喷洒一遍上述药物以预防,发现污染菌袋后及时剔出发菌室进行杀灭处理...
发布时间:2013-04-20 16:30
1、菌丝生长阶段易发生的杂菌 ①青霉:青霉是最易发生的丝状菌。发育适温30℃—35℃,但在20℃ 左右也长得很好。青霉开始蔓延时和金针菌丝相似,随着逐渐成熟长出青色孢子。 ②曲霉:曲霉...
发布时间:2013-04-19 16:46
食用菌的栽培出现病虫害则就无法拯救了,所以提前预防食用菌病虫害的发生也就成了一大要点,以下四点时食用菌病害的最佳防治方法。 1.切断病虫害传播途径。食用菌栽培中病虫害的来源途径有三条:一是菌种...
发布时间:2013-04-18 10:44
在腌制过程中,如果出现醭膜和菌花,即表明表面受酵母菌或霉菌污染,它们能使组织变软,失去胶性并可导致腐败。如受腐败细菌污染,可使蛋白质、氨基酸分解成吲哚、硫化氢等,会产生臭味及其他有毒物质。...
发布时间:2013-04-15 09:49
一、发菌管理 1.控温发菌:库顶最高处温度低于22℃,让菌丝在适温环境下生长。 2.定时通风:每天早晚各1次,每次30分钟。 3.及时消杀:要定期检查,及时处理污染和被害菌袋。库内每周用敌敌畏...
发布时间:2013-04-12 14:51