食用菌常见病害与防治

    食用菌制种和栽培过程中,经常遭到病害和杂菌的袭击,造成劣质、减产,甚至绝收。现介绍几种主要病害的危害症状、规律及防治方法。 一、疣孢霉菌病 1.症状及规律 主要危害平菇、蘑菇、金针菇等,菌...

    发布时间:2013-04-24 17:26

    冬育平菇防畸形

    粗柄菇:菇原基发生后,菌盖分化和发育速度不正常,表现为菌盖小,菌柄长,且柄粗质硬,商品价值较低。发生的主要原因是采用了闷闭式保温防寒措施,导致供氧不足,菇体内养分运输失去平衡。防止措施:遇连...

    发布时间:2013-04-07 16:20

    防止猴头菇畸形的方法

    猴头菇在栽培过程中,常由于通气不良,水分管理不当,或温度过高,湿度偏低等原因,引起子实体发育不良产生畸形。如生长中片面

    发布时间:2013-03-28 17:09

    猴头菇出现畸形的原因及防治

    1 光秃无刺菇 菇体呈簇状分枝,个体肥大,表面皱缩粗糙,无刺毛,肉质松脆,略呈黄色或褐色,香味正常。 1.1 发生原因 主要

    发布时间:2013-03-28 16:41

    杏鲍菇菌袋侧面出菇的预防

    在杏鲍菇栽培过程中,往往出现菌袋侧面出菇的现象,且多为畸形菇,没有商品价值。产生侧面出菇的原因是:在灭菌过程中,菌袋相

    发布时间:2013-03-26 15:00

    灵芝生理性病害

    由于非生物因素的作用,往往导致灵芝生理代谢失调而发生病害。  症状发生生理性病害后,会长出畸形芝,菌丝停止生长或生长不

    发布时间:2013-03-25 15:17

    段木灵芝夏管技术

    一、疏芝:培养成熟的菌材覆土后约10—20天即开始形成原基,由于人工荫棚光线一般都较强。菌材横截面受光线刺激易形成较多原基。为提高灵芝质量,应将多余的原基摘除,每段菌材仅留1—2个粗壮的原基,如留两...

    发布时间:2013-03-14 14:58

    防治平菇病毒病措施

    病毒病为平菇上的重要病害之一,全国各地普遍发生。平菇菌丝感染病毒后没有明显症状,只是生长速度变缓,菌落边缘不整齐。到了出菇期,感染病毒的子实体菌柄肿胀呈近球形或烧瓶形,不形成菌盖或菌盖很小;有...

    发布时间:2013-03-13 16:07

    平菇罐头加工工艺

    1.原料的验收和漂洗:验收后,将平菇倒入清水中,轻轻搅动,彻底洗去棉子壳、泥沙等杂质。   2.预煮:用清水进行预煮,菇水比为1:1,煮沸8-10分,煮透为度。捞出放入清水中冷透。   3.分级:一般按菌盖...

    发布时间:2013-03-08 11:04

    平菇栽培——平菇病毒病的识别与防治

      平菇病毒病为平菇重要病害,全国各地普遍发生,可造成明显减产。它是由病毒引起的一种病害,其病原物为球形病毒颗粒。   平菇菌丝感染病毒后没有明显症状。因为病毒寄生在细胞内,只是菌丝生长速度有所...

    发布时间:2013-03-08 10:56

    “西峡模式”免割袋花菇高产培育新技术

    为了改变“西峡模式” 春栽袋料栽培香菇出菇需要人工用小刀割口、容易出现畸形菇、限制香菇发展规模的传统技术问题,2006年引用福建、浙江免割袋栽培技术。经过几年应用试验和技术革新,有效解决了“西峡模式...

    发布时间:2013-03-04 11:01

    畸形金针菇的发生原因及其防治

    畸形金针菇的发生原因及其防治

    发布时间:2013-01-24 17:05

    金针菇病害防治??畸形

    金针菇病害防治??畸形菇

    发布时间:2013-01-19 16:38

    冬育平菇防畸形

    冬育平菇防畸形

    发布时间:2013-01-17 16:12

    蘑菇病害及其防治技术

    房,由空气和害虫传播。当菇房空气不流通,遇高温高湿时发病重。在菇床上形成大量白色菌丝体,感病后,子实体菌柄肿大成泡状,严重时形成畸形菇,变为褐色,或形成菌盖菌柄不分的白色絮状菌球。防治方法:主...

    发布时间:2012-12-20 10:24

    双孢蘑菇的采收与加工

    小。采收过早,菇小,产量低;过迟,会抑制下批菇的形成和生长,延长生长周期,同时也会影响菇的质量,特别是气温较高(20℃左右),出菇又多时,极易成为薄菇、开伞菇。作为加工罐头的商品菇,一般要求菌盖...

    发布时间:2012-12-19 09:42

    平菇管理不当易出现畸形

    自然气候的制约,出菇量和生长速度与气温适宜期相比均有所下降。特别是遇到冬旱年份,低温加上低湿,如果管理不当,将导致出现僵菇和畸形菇等现象。   科学用水。当气温低于5℃、相对湿度低于70%时,菌丝...

    发布时间:2012-12-18 17:19

    杏鲍菇生长对温度有何要求

    高于30℃时菌丝生长不良。杏鲍菇是恒温结实性菇类,温差过大,不利原基的发生,出菇温度为10-18℃,最适温度12-16℃,低于8℃不会现原基,高于20℃容易出现畸形菇,还会发生病害,引起死菇、烂菇。子实体生...

    发布时间:2012-12-18 14:28

    平菇畸形的发生及防治

    量和质量,甚至完全丧失商品价值。这种病害主要是管理不当造成的,少数是由菌种退化、变异、病毒感染所致。  畸形菇主要类型有:  1.高脚菇菌盖小,分化较差,菇柄较长。发生的原因是原基形成及分化期,...

    发布时间:2012-12-17 13:04

    金针菇袋装食品制作

    贮运方便,便于采用。 &bsp; 一、原料选择选未开伞、菌盖直径小于1.5厘米,菌柄8―15厘米的黄色新鲜金针菇,无畸形,无破碎损伤。  二、制作方法&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;1.预处理:用0.6%食盐水浸洗5分钟,水...

    发布时间:2012-12-14 15:47

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