盐渍野菌的加工方法

效果好，至今在我国乡镇企业和家庭仍被广泛采用。几乎大多数野生食用菌都可以盐渍加工，但目前出口的种类主要是双孢蘑菇、平菇、滑菇、猴头菌等。 　　(1)原料的选择 凡供腌渍加工的原料菌都应适时采收、分...

发布时间：2012-08-09 11:15

食用菌病虫害发生原因与防治对策

以防为主，防重于治的原则。 　　食用菌病虫害的发生原因主要有以下几点： 　　1、 培养基营养丰富，既适于食用菌生长发育，也适于各种微生物的生长繁殖，只要有其他微生物存在，它们就会快速生长繁殖，造成...

发布时间：2012-08-07 09:46

金针菇工厂化袋栽几种常见病虫害的预防

为木霉、细菌性褐斑病及螨虫的大规模发生提供了非常有利的条件，一旦发生就会给生产造成巨大损失，因此研究其发生规律及防治方法对金针菇工厂化生产具有重大的意义。 　　1　木霉 　　1.1　菌源分布与为害症...

发布时间：2012-08-07 09:44

气温回升菇农应注意预防平菇黄菇病发生

息。 　　广州菇农杨广丰的平菇棚也由于高温高湿，通风不良，感染上黄菇病，在连续几天施药得不到控制情况下，求助于易菇论坛网友，消息很快传到易菇论坛网友休闲群里，大家群策群计，分析发病原因和防治办法...

发布时间：2012-08-03 10:06

菇房病虫害防治关键在断源

良好的地方，远离病虫害滋生源头；菇房内外要加强环境卫生，防止滋生病虫；加强菇房防范措施，如安装防虫网等，阻断病虫进入菇房的通道；操作人员进入工作室要换工作服、戴工作帽和口罩，手要消毒，防止病原...

发布时间：2012-07-31 14:32

鸡腿菇常见病虫害防治技术

发布时间：2012-07-26 11:14

灵芝菌种的分离技术

分离法。这3种分离方法各有特点：基质内菌丝分离因易污染较少采用；孢子分离法又称有性繁殖，一般在研究及菌种复壮时采用；一般大规模生产时常采用组织分离法，该操作简便，且能保持原有菌种的优良品性。 　...

发布时间：2012-07-26 11:12

出口香菇的保鲜技术要点

定保鲜香菇成品质量的重要因素。原料一定要新鲜，色泽正常；其次，菇朵形态要完整、圆正和菇柄完好无缺，保持菇体自然生长时的优美形态；菇肉肥厚，菇盖边缘内卷整齐，菌膜未破或微开，未开伞；菇盖直径不小...

发布时间：2012-07-25 10:23

代料栽培平菇的污染原因与防治

培面积的不断扩大，病虫害问题日趋突出，已成为平菇高产、稳产的一种限制因素。 &bsp;&bsp;&bsp; 污染原因　　1、环境污染：栽培场所不经清扫消毒，或消毒不彻底，或离垃圾堆、粪坑等污染源较近，空气中杂菌...

发布时间：2012-07-25 10:19

菇房病虫害防治关键在断源

好的地方，远离病虫害滋生源头；菇房内外要加强环境卫生，防止滋生病虫；加强菇房防范措施，如安装防虫网等，阻断病虫进入菇房的通道；操作人员进入工作室要换工作服、戴工作帽和口罩，手要消毒，防止病原菌...

发布时间：2012-07-25 09:47

培育平菇防胡桃肉状菌

速。但随着栽培量的增加，平菇病虫害发生也越来越严重，特别是胡桃肉状菌的发生，常导致平菇菌丝发满袋后不出菇，严重时可能绝收。 　　胡桃肉状菌又叫小孢德氏菌，主要危害平菇菌袋两端，产生短而密的白色菌...

发布时间：2012-07-24 10:34

速冻蘑菇的生产工艺

整理→复烫→冷却→沥水→冻结→包冰衣→包装→冷藏。 &bsp;&bsp;&bsp; (二)操作要点 原料要求 整菇菌盖完整良好，菇色正常，无严重机械伤、无病虫害，菌伞直径在1．8—4．5厘米，菇柄切削平正，不带泥根，不...

发布时间：2012-07-23 14:47

防治蘑菇生理性病害的方法

和红根锈斑，其防治方法如下：? &bsp;&bsp;&bsp; 1.硬开伞：蘑菇遇异常气候，幼嫩子实体提早开伞的现象叫硬开伞，一般在18摄氏度以上，温差10摄氏度左右，或突然降温情况下发生。防治方法：在气温突变前做好...

发布时间：2012-07-23 11:49

食用菌病虫害原因及防治措施

发布时间：2012-07-16 12:53

食用菌病虫害的无公害治理

发布时间：2012-07-12 10:37

如何防治木耳常见病虫害

发布时间：2012-07-12 10:34

食用菌重茬原因及防治措施

，致使病虫害日益严重，产量下降，效益降低，种植户因此被迫更换栽培产地、栽培设施，投入增大，这种连续“重茬”生产严重阻碍了食用菌产业的发展。 　　一、原因 1.由于连年种植食用菌，设施环境污染。2.菇...

发布时间：2012-07-11 11:16

出口香菇保鲜技术要点

新鲜度，这是决定保鲜香菇成品质量的重要因素。原料一定要新鲜，色泽正常；其次，菇朵形态要完整、圆正和菇柄完好无缺，保持菇体自然生长时的优美形态；菇肉肥厚，菇盖边缘内卷整齐，菌膜未破或微开，未开伞...

发布时间：2012-07-10 10:54

大球盖菇的病虫害防治

看，尚未发生严重危害大球盖菇生长的病害。但在出菇前，偶尔也会见到一些杂菌，如鬼伞、盘菌、裸盖菇等竞争性杂菌，其中以鬼伞较多见。大球盖菇的栽培过程，较常见的害虫有螨类、跳虫，菇蚊、蚂蚁、蛞蝓等。...

发布时间：2012-07-07 11:01

如何消除秀珍菇大棚残留虫害

棚的角角落落，准备着来年的繁衍和盛行。为了2012年我县秀珍菇生产再创辉煌，笔者提醒秀珍菇生产基地老板、菇农，要充分利用冬季低温的有利条件，降低菇棚内的虫害数量，具体措施如下： 　　1、及时清除菇棚...

发布时间：2012-07-06 14:32